Mauvaise nouvelle côté commerces à Azay-sur-Thouet, entre Parthenay et Secondigny : la boulangerie L’Angélique fermera ses portes en septembre 2024. Une décision annoncée samedi 29 juin par les gérants David et Angélique Fèvre, également propriétaires de la boulangerie du même nom à Tallud qui poursuivra son activité. Le couple Fèvre avait racheté l’établissement d’Azay-sur-Thouet en 2015, avant de s’étendre dans le village voisin il y a quatre ans.
« Optimiser les coûts et les dépenses énergétiques »
« De nombreux clients d’Azay viennent à Talludexplains David Fèvre. Nous avons du mal à trouver du personnel et nous devons aussi optimiser les coûts et les coûts énergétiques pour préserver la boulangerie L’Angélique : lorsque le prix des matières premières et de l’électricité a augmenté, cela nous a fait perdre un marché important pour la vente de brioches.
Le couple d’entrepreneurs, qui a scellé début 2024 la charte de Boulangers Sans Frontières pour promouvoir la passion du pain jusqu’en Afrique avant de remporter un Trophée Numérique CPME (Confédération des Petites et Moyennes Entreprises), assure sur sa page Facebook : « Nous cherchons une solution pour éventuellement trouver quelqu’un qui voudrait ouvrir un commerce, comme une épicerie, un fast-food ou autre et qui pourrait faire un dépôt de pain. Nous laisserons le distributeur de baguettes satisfaire certaines personnes qui apprécient nos services. Les décisions ne sont pas toujours faciles à prendre, mais il est important dans le contexte économique de se réorganiser pour préserver les employés et la survie d’une entreprise. »
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