C’est un endroit que nous aimons. Ce bar-restaurant-cave à vins est niché dans un quartier où les maisons d’ouvriers côtoient celles d’architectes construites pour les ménages plus aisés. A deux pas du vélodrome où l’on entendait autrefois le « clic-clic » des vélos des pistards, L’Alphonse vient d’ouvrir ses portes. Tenue de main de maître par la famille Gardelle (dont le père était le propriétaire emblématique du Seven), cette taverne artisanale a mis du temps à voir le jour. Il séduira enfin les impatients depuis la fermeture de Coco-Thyme. Il charmera les amateurs d’estaminets locaux (avec plus de 100 ans d’histoire).
Le jeudi soir, à partir de septembre, des soirées vins sont prévues.
Autrefois, cet établissement (conçu par l’architecte MI+RO) portait le même nom. Il abrite une cave à vin et un restaurant traditionnel, où les prix ne font pas tomber les grincheux avares de leur siège. Ici, l’ardoise ne décolle pas à plus de 17 ans pour un plat dessert, en formule du midi (plats à partager le soir) ! Ce qui à Rennes confine à l’insolence. Ici on chérira la décoration chinée chez les antiquaires ou chez leur grand-mère. On aimera particulièrement les bancs en bois, réalisés pour un bistrot lillois en 1921 et retrouvés chez un Vannais.
Ici, les convives apprécieront la terrasse en gradins, les invitant à passer sous la tonnelle (en cas de pluie) ou au fond du jardin (le soir avec le soleil dans les jumelles). Ici, de petits couples avec enfants vivront à côté de quinquagénaires grincheux. Un petit tour s’y déroule ! Alphonse (70 places), 4 rue Alphonse-Guérin. Ouvert du mercredi au dimanche (à partir de 8h pour le café du matin le mercredi, jeudi, vendredi et 10h samedi et 11h dimanche, fermeture à 1h sauf mercredi et dimanche à 23h).
INFOS + :Ancienne étudiante à l’université de Rennes 2 (où elle a suivi des études de lettres), la gérante Olivia a été serveuse et chef de rang. Elle est ensuite rentrée dans une école de Montpellier où elle a obtenu un diplôme de commerce et marketing spécialité vins et spiritueux.
