Leur complémentarité se reflète dans leur projet. Nouveau venu rue Molinier, située au numéro 37, le cocktail Impérial doit ouvrir ses portes début juillet. Dans la boutique aux couleurs chics…
Leur complémentarité se reflète dans leur projet. Nouveau venu rue Molinier, située au numéro 37, le cocktail Impérial doit ouvrir ses portes début juillet. A l’intérieur de la boutique chic aux couleurs pastel, Achille Augé et Jordanne Barthet mettent la touche finale à leur projet commun, achevé après trois mois de travaux rendant les anciens locaux méconnaissables. Aux murs, des spiritueux « de grande qualité » proposés à la vente, en grande majorité français, des pots de fruits déshydratés fabriqués maison ainsi que tous les accessoires nécessaires à la réalisation des recettes enseignées par les maîtres des lieux.
« J’ai découvert les cocktails lorsque je travaillais à Saint-Barthélemy dans un établissement cinq étoiles. Après six années de service dans un bar à Agen, j’ai eu envie de me tourner vers la mixologie. On imagine bien que créer un cocktail est simple, mais il y a beaucoup de choses à découvrir, comment extraire l’arôme du fruit, ou en faire une purée… » Avec son associé, responsable de la partie commerciale, Achille Augé proposera des initiations. ateliers, de la dégustation à la confection de boissons personnalisées.
Sur mesure
Hors les murs, le cocktail Impérial se transforme en bar privé pour créer des cocktails lors d’événements. « Vous pouvez vous déplacer à votre domicile, ou sur le lieu d’un mariage par exemple, grâce à notre bar mobile, griffé au nom de l’entreprise. Nous pouvons proposer une boisson sur mesure, à l’image des clients », précise Jordanne Barthet.
Prochainement, un site Internet permettra de réserver des ateliers en ligne et de retrouver toutes les coordonnées et services proposés. « Nous sommes très heureux d’avoir créé cet univers dans lequel nous nous trouvons tous les deux et de pouvoir ouvrir la boutique dans cet espace traversant qui donne sur cette belle rue piétonne », poursuit-elle.
Ouvert début juillet, du mardi au samedi, de 9h à 18h
