« Ici Vietnam », le Marché de l’Alimentation et du Livre qui met en avant la culture et la gastronomie vietnamienne, revient pour sa 4ème édition ce samedi 15 juin, Place Monge dans le 5ème arrondissement. Ne manquez pas de découvrir ce festival en accès libre pour ravir le corps et l’esprit.
LE 15 juin 2024La place Monge dans le 5ème arrondissement de Paris accueille la 4ème édition du Festival ici Festival du Vietnam. Ce rendez-vous incontournable propose une immersion complète dans le Richesse culinaire et littéraire vietnamienne. De 12h à 21hla place parisienne se transforme en un grand Marché alimentaire vietnamien avec tables rondes Et ateliers pour une journée riche en saveurs et en rencontres.
Festival de la gastronomie vietnamienne
Cette année, le Magasin de nourriture vietnamien réunira les meilleurs chefs vietnamiens de la capitale, proposant une gamme de recettes traditionnelles et de nouvelles créations culinaires. Parmi les stands présents :
- Un Viet : Spécialités maison comme les rouleaux de printemps et le bo bun.
- Ba Ba : Banh semi-croustillant avec diverses garnitures.
- Le coin de Hanoï : Tapas et entrées 100% maison.
- Caphette : spécialités de café vietnamiennes et plats d’inspiration vietnamienne.
- Grand patron : Cuisine fusion intégrant des influences françaises.
- Ben Beng : Bánh xéo, petites crêpes dorées.
- Cô Tuyêt : Cha Ca, poisson mariné au curcuma et à l’aneth.
- Cuisine de mai : Banh cuon et salades fraîches.
- Emi-Lee : Bò bún et phở personnalisables.
- Glace Kem : Desserts glacés aux saveurs vietnamiennes.
- Épicerie Kin : Produits artisanaux pour la cuisine vietnamienne.
- Le coin de Hanoï : Café vietnamien et banh mi maison.
- Le glacier tropical : Glaces artisanales aux saveurs exotiques.
- Petit Vietnam : Plats traditionnels de la cuisine familiale vietnamienne.
- Marou : Chocolat produit équitablement au Vietnam.
- Quang : Desserts glacés Chè avec garnitures maison.
- Ngoc Xuyen Paris : Bánh cuốn et viandes grillées.
- Pho Co : Spécialités du Nord Vietnam.
- TJ Fusion Asiatique : Bubble tea et gaufres à bulles.
- Sobica : Thés grands crus vietnamiens.
- Thanh Binh Jeune : épicerie vietnamienne proposant des produits bio.
- Vi Hanoï : Plats vibrants de Hanoi.
- S69 Franco-vietnamien : Bar & cuisine vietnamienne avec cocktails originaux.
Littérature et créativité à l’honneur
Dans le même temps, le Marché aux livres mettra en valeur la diversité de la littérature vietnamienne contemporaine avec 250 titres Et 17 invités. De la tables rondes, discussions, interviews et dédicaces rythmeront cette journée littéraire. Parmi les points forts :
- Table ronde : Destination Indochine, la dernière bataille ? (13h-14h)
Discussions autour de la colonisation et de ses conséquences avec Doan Bui, Lily Bossert et Alix Douart. - Discussion : Et si l’écriture était une reprise du pouvoir ? (16h-17h)
Voix de jeunes auteurs comme Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn et Sophie Hieu. - Tous à table, le goût de la transmission (19h-20h30)
Discussions sur la transmission culinaire avec Nathalie Nguyên, Grace Ly et Han Huynh.
L’espace de création accueillera également des artistes comme La maison des pandas pour les miniatures traditionnelles, Matcha Shiro pour les tatouages ornementaux, et Linda Mai Phung avec des foulards en soie.
Ne manquez pas cette journée unique célébrer la culture vietnamienne à travers ses les saveurs et son mots. Rendez-vous le 15 juin place Monge pour un voyage gourmand et enrichissant au cœur du Vietnam.
