Moët & Chandon profite du retour du soleil et de l’arrivée de l’été pour proposer une nouvelle expérience culinaire dans la capitale. « Moët à Paris par Allénos » est la nouvelle adresse des amateurs de champagne. Ce restaurant-bar éphémère a ouvert ses portes à la place d’un des établissements du chef triplement étoilé Yannick Alléno, Burger Père et Fils, niché dans l’allée de Beaupassage, au 7e quartier de Paris.
C’est aussi le chef français qui orchestre en cuisine, proposant une carte axée sur les classiques revisités de la gastronomie française. Côté boissons, sans surprise, les crus Moët & Chandon occupent une place de choix sur la carte, avec des cocktails sur mesure.
Une collaboration qui n’en est pas à son coup d’essai pour la maison sparnacienne. En 2014 déjà, Moët & Chandon et Yannick Alléno avaient lancé le temps d’un été un restaurant éphémère baptisé « Le & », avenue de Champagne à Epernay.
Côté décoration, le lieu a été repensé par le designer français Charles de Vilmorin. Inspiré par la nature, l’artiste plonge les visiteurs dans un univers coloré et floral. Quatre espaces aux ambiances distinctes ont été conçus.
De nombreux événements, allant des DJ sets nocturnes aux brunchs gourmands de Yannick Alléno, seront annoncés sur les réseaux sociaux du restaurant.
A travers cette opération, la maison Moët & Chandon devrait bénéficier de l’afflux touristique généré par la tenue des Jeux Olympiques de Paris. Plus de 15 millions de touristes sont attendus dans la capitale en juillet et août.
L’établissement, qui a ouvert ses portes le 1euh Juin, sera accessible tout l’été jusqu’à la fin des vendanges en Champagne, au début de l’automne.
