Masala Box, le food-truck qui fait savourer l’Inde, dans la Manche

Poulet au curry, poulet au beurre (au fenugrec), poulet tika masala, poulet badami ou encore tandoori : à Kushagra Sharma, Pour le propriétaire du food truck Masala Box, « tout se vend bien ».

Ce jeudi matin, il est garé sur la place Notre-Dame, au marché de Coutances. Il n’est même pas encore 11 heures lorsque les premiers clients arrivent : ils viennent commander les plats qu’ils dégusteront au bureau ou à la maison cet après-midi.

Cuisine épicée mais sans trop de poivre

En plus des offres à base de poulet, Kushagra propose également crevettes au curry de noix de coco. Tout est épicé mais rien de trop fort : le cuisinier a su s’adapter à sa clientèle locale, peu habituée aux plats épicés. Les épices qui agrémentent chaque plat sont excellentes.

Chez Masala Box, vous trouverez également deux plats végétaliens, proposé à 9,90 € : le Dal, à base de lentilles jaunes, d’oignons et d’épices et le Rajma, avec haricots rouges, tomates, oignons et épices.

Les gourmands n’oublieront pas de commander un fromage (délicieux pain indien au fromage) pour agrémenter leur menu. Ou encore des samosas de pommes de terre épicés, en entrée.

Côté boissons, Kushagra propose du lassi, une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté, à la banane ou à la mangue ou encore avec Kewra, fleur de Pandanus, un arbuste tropical trouvé en Inde.

Emplacements des food trucks

Cela fait quatre ans que Kushagra a ouvert son food truck et il sillonne les villes du centre de la Manche. LE Lundi midi et soir, vous le trouverez à Granville, sur le Cours Jonville, face à la mairie. LE mardi midi, le food truck s’installe à Donville-les-Bains, place de la mairie. LE Mercredi soir, rendez-vous à Granville, mais cette fois dans le quartier Saint-Nicolas, « face au Carrefour Contact ».

LE Jeudi matin, il se trouve donc sur le marché de Coutances, sur la place Notre-Dame et le samedi matin, vous le retrouverez sur leAvranches.

En plus de ces lieux, Masala Box est souvent présente lors de festivals et autres événements.

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