Le MOF David Wesmaël nous régale, une nouvelle fois, avec sa collection spéciale JO 2024, à découvrir en boutiques dès le 1er juillet. En attendant, on pourra aussi déguster sa charlotte aux fruits glacée et son nouveau bonbon glacé au chocolat au fromage blanc et fraises !
Les beaux jours tardent à apparaître, mais ce n’est pas une raison pour ne pas craquer pour le nouveautés glacées de La Glacerie Paris, conçu pour cela printemps-été 2024. Comme d’habitude, le MOF David Wesmaël allie son savoir-faire pâtissier à l’art de la glace et dévoile une multitude de les créations qui nous font saliver plus les uns que les autres. Avec la ligne directrice de ceci nouvelle collectionl’événement sportif qui fera vibrer la capitale tout l’été : les Jeux Olympiques de Paris 2024.
En commençant par le nouvelles saveurs de glaces et sorbets, inspiré des 5 continents ! Goûter par balle, dans un pot ou dans un cône du 1er juillet au 31 août 2024 seulement, on retrouve :
- L’Europe, une glace à la vanille inondé deOrange de Corseson jus et son zeste, délicatement associés au coriandre et à miel de Provence
- L’Amérique, une glace au chocolat noir intense d’Amérique du Sud associé à cannelle et amandes Californie grillée et caramélisée
- L’Asie, une sorbet au thé vert matcha Japonais avec des éclats de chocolat noir du Vietnam
- L’Afrique, une sorbet vanille mangue-passion d’Ouganda avec une touche de Piment d’Espelette Basque
- L’Océanie, une glace à la noix de coco frais et grillé avec des notes puissantes de citron vert et noix de macadamia grillé
David Wesmaël a également décidé de revisiter un grand classique de la pâtisserie française, le La charlotte parisienne inventée par Antonin Carême, en version glacée. Cette version de la charlotte aux fruits givrée associe un biscuit à la cuillère avec de la glace vanille et différents sorbets aux fruits entièrement glacés. En version individuelle (8,20 €), il se décline en 5 recettes : muroise, mangue, framboise, fraise et myrtille ! A découvrir du 1er juin au 15 septembre 2024.
Pour encore plus de gourmandise, on se tourne également vers le nouveau bonbons au chocolat glacés (4,20 €) fromage blanc, fraise de Plougastel et fruit de la passion. On ne sait plus où donner de la tête !
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