Par Jérémie Attali
Publié le
1er et 24 mai à 6h52
Voir mon actualité
Suivre l’actualité marseillaise
Déjà bien implantée à Paris avec cinq établissements, la chaîne de Restaurant asiatique Bao Family ouvre ses portes pour la première fois à Marseille, ce 3 mai.
LE Grand Bao sera implantée tout près du Vieux Port, dans le quartier de Noailles, pour sa première adresse hors de la capitale.
Le Gros Bao, nouveau restaurant asiatique à Marseille
Le Gros Bao proposera une cuisine chinoise à partir du 3 mai. L’établissement sera situé au 3 plats Saint-Louis (1er) et promet « une ambiance kitsch et moderne ».
Il remplace l’ancien établissement Toinou, célèbre décortiqueur marseillais. Sur place, 350 m2 sera dédié au nouveau lieu, qui s’étendra sur trois étages et sera traversé par une allée qui reliera deux grandes terrasses.
position de carrefour d’immigration, leur rappelant leur propre histoire », explique le groupe. (©Document soumis / Famille Bao)
Baos à la viande ou végétariens
Au menu, des baos notamment, petits pains ronds cuits à la vapeur, avec du porc ou du poulet et même avec des légumes uniquement. Mais pas seulement.
Flamboyant avec son rouge chinois, le Gros Bao Marseille proposera une cuisine mettant à l’honneur toutes les régions du pays, dont son produit signature, le Baozi, sa célèbre brioche vapeur, ainsi que les classiques de la rôtisserie chinoise qui seront visibles de face (charsiu porc, poulet laqué et têtes de lion). Pour célébrer cet établissement, un Bao sera proposé au prix exclusif de 2 € et une formule à emporter sera également possible au sein du restaurant.
Poulet et porc glacés, aubergines de Hongshao et nouilles de Shanghai seront également au programme.
Le Gros Bao – 3 Cours Saint-Louis – 13001 Marseille
Suivez toute l’actualité de vos villes et médias préférés en vous abonnant à Mon Actu.
