« C’est une belle marque de reconnaissance de recevoir un si grand nombre de récompenses. Nous travaillons très fort chaque jour pour offrir des spiritueux de grande qualité et c’est avec plaisir que nous voyons notre travail ainsi mis en valeur », se réjouit Aurélien Defaye, directeur de marque senior au sein de l’entreprise de Cowansville.
Quatre spiritueux de la distillerie ont récemment été récompensés lors des concours World Spirits Award et World Whiskies Award. Selon ses participants, le premier est reconnu comme « l’un des meilleurs concours mondiaux de spiritueux ». Le jury de la deuxième édition sélectionne, comme son nom l’indique, les meilleurs whiskies selon leurs styles.
Les produits récompensés
Notez que le whisky Canon caché a remporté l’or et s’est classé parmi les meilleurs de sa catégorie au World Whisky Award. Le dernier né de la grande collection locale a également remporté une médaille d’argent au World Spirits Award. Selon ses créateurs, le produit se distingue par « ses notes de pain de seigle, de maïs et de bois mûr ». On retrouve également de subtiles touches de caramel, de vanille, de cuir et de fumée.
La crème à l’érable et aux bleuets est l’une des dernières créations alcoolisées d’Ungava Spirits. (Esprits de l’Ungava)
LE Gin Ungava a remporté une médaille d’or au World Spirits Award pour « son indépendance, son élégance et sa personnalité ». Le produit est infusé de six herbes boréales du Québec et présente des notes épicées dominantes de genièvre, accompagnées d’une fraîcheur d’agrumes et de lime. Il est mentionné que le mélange de saveurs a retenu l’attention des juges.
Crème à l’érable et aux bleuets Coureur des bois a également remporté la médaille d’or au concours mondial des spiritueux. A noter que cette nouvelle variante crème est un ajout récent à la gamme de spiritueux d’érable de la distillerie.
Vodka Quartz s’est finalement fait remarquer en recevant l’or au World Spirits Award. Selon la distillerie locale, les juges ont été charmés par la douceur de sa texture et son style caractéristique.
Ce n’est pas une première collection de médailles pour l’entreprise québécoise. En fait, elle a remporté plus de trente distinctions décernées par diverses organisations à travers le monde.
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