La nouvelle édition de “Gard, de ferme en ferme” aura lieu les 27 et 28 avril.
66 fermes sur 10 territoires participera à l’événement 2024. Durant ce week-end, les agriculteurs proposent des visites gratuites et guidées de leur ferme et de leurs activités, ainsi que des dégustations et ventes de produits fermiers et bio. Cette opération portes ouvertes dans les exploitations agricoles, organisée dans le cadre du déploiement du Politique alimentaire du Conseil Départemental du Gard en partenariat avec la Fédération Départementale des CIVAM1 du Gard, a pour objectif de faire découvrir au grand public les métiers d’agriculteurs engagés dans le développement durable. L’occasion pour les producteurs de sensibiliser les visiteurs à un une cuisine locale de qualité.
Les secteurs concernés
Les territoires concernés par l’opération sont les suivants : Pays Alésien ; Vallée des Gardons ; Piémont Cévenol ; Sommiérois – Vaunage ; Camargue Gardoise ; Pays de Nîmes ; Terre d’Argence ; Pays d’Uzès ; Côtes du Rhône – Grand Avignon ; Gard Rhodanien – Val de Cèze et Cèze Cévennes. La plupart des producteurs sont engagés dans des démarches qualité (AOP, AOC, IGP, Baron des Cévennes, etc.) et 38 exploitations sont en Agriculture Biologique. 17 fermes sont labellisées « Le Gard Militant du Goût »» contribuant à valoriser le patrimoine gastronomique gardois.
Des opérations variées
La production et la taille des exploitations sont diverses : maraîchage, plants de légumes, fleurs comestibles, apiculture, élevage (chèvres, volailles, bovins de boucherie, taureaux, canards, agneaux, brebis laitières et brebis de viande, chevaux, ânes, porcs, escargots, lapin…) , arboriculture, plantes aromatiques et médicinales, viticulture, oléiculture, céréales et panification, pâtes alimentaires, spiruline, safran, plantes épiphytes, fleur de chanvre…
Court-circuit
Les exploitations agricoles sont engagées dans l’agroécologie, certaines sont des microfermes, pratiquent la permaculture et/ou l’agroforesterie. Les agriculteurs participant à cet événement ont la particularité de commercialiser leur production en des courts-circuits (à la ferme, sur les marchés, vente de paniers, groupements de consommateurs, etc.). Le public aura l’occasion à acheter sur place après la visite, produits des fermes.
23 points de collation
Sur tous les territoires, le public aura la possibilité de restaurer dans les fermes avec des plats paysans élaborés avec des produits de nos fermes.
Cet événement est coordonné par la tête de réseau national CIVAM. Il regroupe 24 départements pour près de 600 fermes qui ouvrent leurs portes simultanément durant un week-end (soit 400 000 visites). Le thème 2024 ? “Arbres et biodiversité”. Les visites sont organisées en partenariat avec Agroof (bureau d’études spécialisé en agroforesterie) et avec la participation du CoGard (centre ornithologique), et du Centre de Pomologie du Gard. Le programme détaillé est disponible sur : defermeenferme.com ; civamgard.fr et gard.fr.
