Chantal Von Braun possède une roseraie à Lacoste près de Clermont l’Hérault, la roseraie de Cade est la seule roseraie du département de l’Hérault et la plus grande collection de rosiers anciens d’Occitanie. Elle était l’invitée d’Eco ce lundi matin sur France Bleu Hérault.
Au départ, Chantal Von Braun était vigneronne avec son mari, mais en 2013 l’exploitation s’est effondrée et ils ont dû l’abandonner. Chantal se tourne alors vers son rêve d’enfant : faire pousser des roses. Elle a arraché les vignes pour planter des rosiers. Après quelques années, le temps que les rosiers prennent racine, elle ouvre sa roseraie en 2020.
Elle a aujourd’hui deux activités :
– Culture en plein champ sur 1,2 hectare de deux variétés de roses, la Gauloise et la Damas destinées à la distillation, elle fabrique des eaux florales de rose, des confitures et des sirops qu’elle vend sur la propriété ou sur les marchés.
– Et puis elle montre aussi sa roseraie de 8000 m2 où vous pourrez trouver plus de 500 variétés de roses. Visites qui ont lieu pendant la floraison en mai et juin. L’entrée coûte 5 euros, mais elle est déductible de vos achats si vous passez devant la boutique à la sortie.
Chantal Von Braun
Elle organise également plusieurs événements :
– Le neurodon, les 5 et 6 mai avec l’association Parcs et Jardins du Languedoc Roussillon
– Anthologie du printemps les 18 et 19 mai avec producteurs, pépiniéristes, artisans créateurs et naturalistes avec des ateliers sur les bienfaits de la biodiversité au jardin
– Rendez-vous au jardin avec le Ministère de la Culture les 31 mai, 1er et 2 juin
– Le bonheur est à la Roseraie les 8 et 9 juin avec des thérapeutes bien-être, des conférences et une table ronde.
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