Promouvoir les produits locaux auprès des acteurs locaux, telle est l’ambition de la première édition du forum activiste du goût. Organisé par le CCI du Gardau cœur du site emblématique du Pont-du-Gard, lundi 18 mars, cet événement a réuni près d’une soixantaine d’exposants, tous issus du département et a attiré 80 professionnels.
Pour vous découvrir
« Nous avons tendance à consommer des courts-circuits. Les professionnels connaissent ceux qui sont très proches d’eux mais pas forcément ceux qui en sont un peu plus éloignés. Ici l’objectif est qu’en deux heures, ils découvrent des producteurs du Gard pour approvisionner leurs restaurants, leurs hôtels ou encore leurs boutiques de souvenirs. développe Christophe Conquy, organisateur du salon et élu au CCI du Gard. Cet événement d’affaires vise à promouvoir l’économie locale, à quelques mois de la saison touristique.
Sur place, des producteurs de vin, de bière, d’épices et de pâtisseries ont répondu présents, comme Éric Nayaguam. Le propriétaire de la brasserie nîmoise « De la cave » est venu lundi présenter ses produits. “Nous sommes la seule brasserie au coeur de Nîmes, nous avons quatorze références comme des bières houblonnées, des IPA, des IPA Blanches”, commente le brasseur. Implanté commercialement depuis trois ans, l’entrepreneur a fait le déplacement pour convaincre de nouveaux partenaires. « Nous avons désormais une grande brasserie et nous aimerions trouver des points de distribution supplémentaires »souligne-t-il.
Du côté deUzès, c’est Catherine Roger et ses gourmandises fermières qui ont fait le déplacement. Confitures, pâtes à tartiner, sirops, l’exploitante et son mari, installés dans Arpaillargues-et-Aureillacproposer toute une gamme de produits bio. « Nous faisons déjà le marché d’Uzès le mercredi et nous travaillons avec plusieurs commerces. Mais trouver de nouveaux clients, ce serait bien.» assure-t-elle. Elle participe également au concours Gard Gourmandorganisé chaque année par le Département. « Nous avons déjà remporté plusieurs prix pour nos sirops. »
Prenez le temps de discuter
Avec cette opération, la CCI, soutenue par le Département du Gard, a ciblé tous les producteurs basés dans le département. « Nous n’avons pas voulu regarder dans les départements voisins, l’objectif est vraiment de valoriser nos produits locaux. Nous sommes donc restés avec une jauge de 60 exposants pour que les professionnels qui viennent aient tout le temps de les découvrir et d’échanger avec eux », indique Christophe Conquy. Organisateur, mais aussi propriétaire du Mas des Oules a Saint-Victor-des-Oulesl’élu en a également profité pour lancer de potentielles collaborations. « Ma femme, qui est cuisinière, doit venir l’après-midi rencontrer les producteurs. » s’enthousiasme-t-il.
