A bientot! Vous aimez la cuisine italienne ? Le vrai, l’authentique ? Nous avons le livre qu’il vous faut ! L’épicerie italienne La Famiglia, située Place Grangier depuis 2021, est heureuse d’annoncer le lancement de son nouveau projet intitulé Bonissimo! Un livre de recettes italiennes authentiques et la famille.
Attention, ce livre ne sera pas une énième compilation de recettes italiennes emblématiques ! Tout le monde aime la Pizza et le Tiramisu, mais l’Italie regorge de trésors culinaires à découvrir ! Des recettes traditionnelles, transmises de génération en génération mais dont la saveur n’a pas encore atteint les papilles françaises. De la Sicile à la Lombardie, en passant par la Sardaigne et les Pouilles, chaque région d’Italie recèle des spécialités uniques, des associations de saveurs surprenantes et des techniques de cuisson ancestrales.
Au menu de ce livre, une trentaine de recettes régionales peu connues en France qui vous feront voyager à travers l’Italie. Parmi eux:
- La Pappa al pomodoro : une délicieuse soupe toscane à base de tomates et de pain
- Pasticciotti alla crema : un g savoureuxGâteau brisé fourré à la crème pâtissière typique de la cuisine des Pouilles.
- La Straciatella alla Romana : Ni glace ni cœur de burata mais un bouillon d’œufs réconfortant servi l’hiver en antipasti
Et plein d’autres recettes pour toute la famille, pour toutes les papilles mais aussi des techniques, des astuces et des anecdotes autour des plats.
Pour concrétiser ce projet, l’épicerie La Famiglia a besoin et vient de lancer une campagne de financement participatif pour couvrir les frais de réalisation du livre (cuisine, rédaction des recettes, mise en page, impression, etc.). Chaque contribution ou précommande les rapprochera un peu plus de l’objectif ! Cliquez sur la page du projet pour en savoir plus et précommander le livre en cliquant sur ce lien ICI.
Le lien vers la page Instagram de l’épicerie : https://www.instagram.com/lafamiglia_dijon/
