Comment savoir ce que ressentent les poules ? Une équipe de recherche d’INRAE, l’Institut National de la Recherche Agronomique, a distingué des rougeurs plus ou moins importantes sur leurs visages selon leur état émotionnel.
Sur la tête, là où la poule a beaucoup moins de plumes, on peut voir sa peau, qui est rouge. Et lorsqu’elle est stressée ou bouleversée, elle devient encore plus rouge. Des chercheurs ont observé pendant trois semaines dans une ferme du Val de Loire, en France, six poules, de race Sussex, qui sont d’excellentes poules pondeuses blanches à queue noire.
Ils ont pris 18 000 photos dans différents contextes et ont constaté que face à un ver de terre, ils devenaient plus rouges. C’est également le cas lorsque l’on tente de les attraper. En revanche, ils deviennent plus pâles lorsqu’ils sont plus calmes. En présence d’un humain auquel ils sont habitués, ils sont aussi moins rouges, et donc moins stressés.
Essayer de comprendre les émotions des animaux est important pour améliorer leur bien-être. D’autres chercheurs utilisent des algorithmes pour étudier le langage des poules, des cochons ou des vaches, qui peut aussi refléter le stress. Cela permet alors aux méthodes d’élevage d’évoluer.
éthologie des émotions de la poule
