Une étude menée par Johns Hopkins Medicine et le NIH National Institute on Aging auprès de 40 personnes âgées souffrant d’obésité et de résistance à l’insuline a révélé que le jeûne intermittent et un régime alimentaire sain approuvé par l’USDA amélioraient la fonction cérébrale et la santé métabolique, le jeûne intermittent montrant des résultats légèrement meilleurs en termes d’améliorations cognitives.
Des recherches récentes révèlent que le jeûne intermittent et une alimentation saine standard améliorent tous deux la fonction cérébrale chez les adultes obèses présentant une résistance à l’insuline, le jeûne intermittent produisant de meilleurs gains cognitifs.
Des chercheurs de Johns Hopkins Medicine et de l’Institut national sur le vieillissement de l’Université de Californie à San Francisco Instituts nationaux de la santé rapportent les résultats de leur étude portant sur 40 personnes âgées souffrant d’obésité et insuline Résistance. Les participants ont été répartis au hasard entre un régime de jeûne intermittent ou un régime alimentaire sain standard approuvé par le ministère américain de l’Agriculture (USDA). L’étude fournit des informations importantes sur les avantages potentiels des deux approches alimentaires pour la santé du cerveau.
La résistance à l’insuline est une caractéristique du diabète de type 2 et est fréquente chez les personnes obèses. Des études suggèrent que les personnes souffrant de résistance à l’insuline courent un risque plus élevé que d’habitude de développer une Alzheimer maladies et autres troubles cognitifs. Par conséquent, divers régimes amaigrissants sont largement utilisés pour réduire le risque de ces troubles métaboliques et cérébraux.
Résultats de l’étude et méthodologie
Des recherches antérieures de l’Université Johns Hopkins sur des modèles animaux de diabète et de maladie d’Alzheimer ont montré que le jeûne intermittent peut améliorer la cognition et la sensibilité à l’insuline. La nouvelle étude, publiée le 19 juin dans Métabolisme cellulaire, a testé les effets du jeûne intermittent sur les femmes et les hommes présentant un risque de déficience cognitive et propose un « modèle », écrivent les auteurs, pour utiliser un large panel de biomarqueurs pour évaluer l’impact alimentaire, y compris l’analyse des vésicules extracellulaires – de minuscules paquets de matériaux libérés. par les neurones, qui sont des types de cellules cérébrales qui envoient des messages. Ces vésicules extracellulaires dérivées de neurones sont libérées dans le sang circulant et ont été collectées auprès des participants à la nouvelle étude sur une période de huit semaines, tandis que chaque personne suivait l’un des deux régimes.
Les résultats ont révélé que les deux types de régimes avaient des effets bénéfiques en termes de diminution de la résistance à l’insuline et d’amélioration des fonctions cognitives, avec des améliorations de la mémoire et des fonctions exécutives avec les deux régimes, mais plus fortement avec le régime de jeûne intermittent, explique Mark Mattson, Ph. D., professeur adjoint de neurosciences à la faculté de médecine de l’université Johns Hopkins et ancien chef du laboratoire de neurosciences à l’Institut national du vieillissement de Baltimore. « D’autres scientifiques voudront peut-être intégrer les marqueurs (cérébraux) (que nous avons utilisés) dans d’autres études plus vastes sur l’alimentation et la santé cérébrale », explique Mattson.
Techniques de recherche et données démographiques des participants
Les personnes obèses et résistantes à l’insuline étant plus à risque de développer des troubles cognitifs et la maladie d’Alzheimer que les personnes ayant un métabolisme et un indice de masse corporelle (IMC) normaux, le Dr Dimitrios Kapogiannis, chef de la section de neurosciences humaines au National Institute on Aging et professeur adjoint de neurologie à la Johns Hopkins University School of Medicine, a mis au point une méthode permettant d’isoler les vésicules extracellulaires dérivées des neurones du sang. Son laboratoire a trouvé des preuves moléculaires de résistance à l’insuline dans les vésicules extracellulaires libérées par les neurones de personnes atteintes de diabète et de la maladie d’Alzheimer. Comme les échantillons de sang sont relativement faciles à prélever, ils ont été considérés comme de bons candidats pour une utilisation généralisée.
Pour tester les effets des deux régimes sur les biomarqueurs de la fonction cérébrale, les participants à la nouvelle étude ont été recrutés entre juin 2015 et décembre 2022, et quatre évaluations en personne ont été menées dans des installations gérées par l’Institut national de la fonction cérébrale. vieillissant à l’hôpital MedStar Harbour de Baltimore. . Parmi les participants, 40 ont terminé leur étude de huit semaines. De plus, 20 personnes ont été soumises à un régime de jeûne intermittent limitant les calories à un quart de l’apport quotidien recommandé pendant deux jours consécutifs par semaine, et elles ont suivi le régime alimentaire sain de l’USDA, composé de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines maigres. . , produits laitiers faibles en gras et sucres ajoutés limités, graisses saturées et sodium – pendant les cinq jours restants. Le plan d’alimentation saine de l’USDA a été attribué à 20 autres participants à l’étude chaque jour de la semaine.
L’âge moyen des participants des deux groupes était de 63 ans, 25 étaient blancs, 14 noirs et un hispanique. Il y avait 24 hommes et 16 femmes. Tous étaient obèses et souffraient de résistance à l’insuline.
Les chercheurs ont constaté que les deux régimes avaient des effets positifs équivalents sur la réduction des marqueurs de résistance à l’insuline dans les vésicules extracellulaires, l’amélioration du BrainAGE (une mesure de l’âge biologique du cerveau utilisant des données d’IRM structurelles) et la diminution de la concentration de glucose dans le cerveau. Une concentration réduite en glucose est le corollaire d’une consommation plus élevée de glucose.
Les deux régimes ont également amélioré les mesures courantes de la santé métabolique, notamment le poids, l’IMC, la mesure du tour de taille, les lipides sanguins tels que le cholestérol et la résistance à l’insuline. La fonction exécutive et la mémoire (qui est un ensemble de compétences mentales qui aident à planifier et à atteindre les objectifs) se sont améliorées d’environ 20 % de plus dans le groupe à jeun intermittent que dans le groupe ayant un régime alimentaire sain.
Observations et précautions sanitaires
Quelques participants à l’étude ont signalé des effets secondaires modestes, notamment de la constipation, des selles molles et des maux de tête occasionnels.
Les chercheurs ont également constaté une augmentation des niveaux de protéine neurofilamentaire (une protéine structurelle des neurones) dans les deux groupes de régime, mais principalement dans le groupe de jeûne intermittent. Ce que cela signifie en termes de santé cérébrale n’est pas clair.
« C’est un marqueur que nous devrions continuer à évaluer dans d’autres études », explique Mattson. « Les neurones libèrent beaucoup de protéines, et l’une des hypothèses est que le jeûne intermittent pourrait provoquer une sorte de neuroplasticité (un changement de structure) dans les neurones, provoquant la libération de protéines neurofilamentaires. »
Les chercheurs de Johns Hopkins et d’autres avertissent que les personnes intéressées par le jeûne intermittent doivent planifier soigneusement avec un professionnel de la santé, car cela pourrait être nocif pour certaines personnes, notamment celles atteintes de diabète de type 1 et de troubles alimentaires.
La recherche a été financée par l’Institut national sur le vieillissement des National Institutes of Health (ZIAAG000966, ZIAAG000975).
