Trop gras, trop salé : c’est ce qu’on entend souvent à propos du fromage. Triste constat pour nous autres, Français ! Notre pays compte encore aujourd’hui plus de 1 200 sortes de fromages répertoriés. C’est autant un symbole de notre pays qu’un pilier de notre alimentation. Pourtant, sa consommation ne serait pas si nocive pour la santé si l’on en croit cette étude réalisée par des chercheurs de la faculté de médecine de l’université Jiao Tong de Shanghai. Publié le 17 juin dans la revue Comportement humainses résultats indiquent que consommer davantage de fromage pourrait avoir un impact positif sur la santé mentale et, par conséquent, sur le vieillissement en bonne santé.
Une découverte plutôt inattendue, issue d’une analyse approfondie d’un une énorme quantité de données génétiques provenant de personnes originaires d’Europe. Cette recherche a été dirigée par Tian-Ge Wang, experte en génétique, et son équipe.
Le fromage, cet allié auquel on ne s’attendait pas
Pour arriver à ces conclusions, les scientifiques ont utilisé une méthode appelée « randomisation mendélienne à deux échantillons » (RM). Il s’agit d’une méthode scientifique utilisant les variations génétiques naturelles pour étudier les effets de certains facteurs sur notre santé. En comparant les données de deux groupes différents, L’IRM aide à déterminer si ces facteurs provoquent réellement des changements sur la santé ou si les résultats sont dus à d’autres influences.
À l’aide de MR, ils ont analysé les données de huit ensembles de données distincts totalisant un échantillon gigantesque correspondant à 2,3 millions d’Européens. L’avantage de cette technique d’analyse est qu’elle permet de distinguer avec une grande finesse les véritables effets causals des associations simples entre les différents facteurs liés au mode de vie et à la santé.
Leurs travaux ont mis en évidence une corrélation fascinante : des individus signalant une santé mentale florissante et une résilience accrue face au stress quotidien. a également consommé de plus grandes quantités de fromage. Les chercheurs ont souligné dans leur rapport : « Pour orienter efficacement les politiques de santé, il est essentiel de disposer de données solides sur les aspects socio-économiques qui influencent la longévité et le rôle de facteurs modifiables tels que le mode de vie et les maladies. ».
Cette découverte est d’autant plus importante qu’elle transcende les facteurs socio-économiques traditionnellement associés à une bonne santé mentale. Même si des revenus plus élevés, un meilleur niveau d’éducation et de réussite professionnelle contribuent indéniablement au bien-être psychologique, les résultats de cette étude démontrent que vieillir en bonne santé physique et mentale n’est pas l’apanage des classes aisées.
La complexité des interactions entre mode de vie et espérance de vie
Les conclusions tirées par cette équipe de recherche vont bien au-delà de la simple considération de la consommation de fromage. En effet, les scientifiques ont identifié pas moins de 33 facteurs influençant le spectre du bien-être et du vieillissement en bonne santé. Parmi ces multiples éléments figurent des comportements et des choix de vie variés comme le temps passé à regarder la télévision, le tabagisme, la prise de divers médicaments, mais aussi la présence de certaines conditions médicales comme l’insuffisance cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Parmi cette multitude de facteurs, la consommation de fromage se démarque avec un impact positif de 3,67% sur les indicateurs liés au vieillissement en bonne santé, sdépassant même l’effet bénéfique de 1,96% attribué à la consommation de fruits. A l’inverse, une sédentarité illustrée par un temps excessif passé devant le petit écran génère un impact néfaste de 7,39% sur ces mêmes indices. Conclusion : éteignez la télé, sortez vous promener et mangez du fromage !
- Manger plus de fromage ne serait pas forcément mauvais pour le corps.
- Une étude menée par des chercheurs de la faculté de médecine de l’université Jiao Tong de Shanghai a établi ce constat.
- La consommation de fromage aurait donc un effet bénéfique sur la santé mentale et le vieillissement.
Pour ne manquer aucune actualité de Presse-citron, suivez-nous sur Google News et WhatsApp.
