Lorsque nous recevons des amis, tout est fait pour qu’ils se sentent à l’aise – et cela inclut souvent le contenu de nos assiettes. Avant de servir le plat principal, on commence souvent par un apéritif accompagné de quelques entrées salées, dont les incontournables chips. Cependant, étant très salées et riches en calories, les chips ne sont pas le meilleur choix pour ceux qui souhaitent surveiller leur alimentation. Heureusement, il existe une alternative : les tortillas de maïs. Plus légers, ils constituent un choix savoureux et plus équilibré.
Les tortillas de maïs sont-elles une meilleure alternative aux chips ?
Pour les amateurs de chips qui souhaitent réduire leur apport calorique, les tortillas de maïs pourraient bien être la solution. Le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste actif sur TikTok, s’est penché sur ce sujet et partage ses conseils. Dans une vidéo récente, il qualifie les tortillas de maïs de « belle surprise » et explique : « J’ai réalisé que ce sont des produits 15% moins caloriques que les chips. » Avec cette différence calorique, ils constituent un choix intéressant pour ceux qui cherchent à alléger leurs apéritifs. Il recommande toutefois d’en limiter la consommation à une portion de 30 grammes, pour éviter tout excès. Les tortillas de maïs sont non seulement moins caloriques, mais contiennent également moins de graisses saturées que les chips traditionnelles, qui sont souvent frites à haute température. Ils ont également un indice glycémique plus faible, ce qui permet de limiter les pics de glycémie. Bref, ces tortillas offrent une option plus équilibrée !
Comment pimenter votre apéritif healthy ?
Pour un apéritif à la fois léger et gourmand, accompagnez vos tortillas de maïs de guacamole maison. En plus d’apporter une touche de fraîcheur et de couleur, le guacamole est une Source de bons gras et de fibres grâce à l’avocat, parfait pour une option plus nutritive. En ajoutant un peu de jus de citron, quelques dés de tomates et un peu de coriandre, vous obtiendrez une sauce pleine de saveurs qui rehaussera vos tortillas.
