Si l’on souhaite adopter une alimentation plus saine et équilibrée ou perdre du poids, certains aliments sont à bannir de notre quotidien ! Le pain blanc, par exemple, fait partie de ces ingrédients à éviter pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
Il est préférable de remplacer la consommation de pain blanc par un autre type de pain, plus sain et qui évite une prise de poids indésirable.
Blanc nature : cet aliment qui fait grossir
Ce pain blanc, bien que très savoureux, est fabriqué à partir de farine raffinée et subit une processus de traitement ce qui lui retire la majorité de ses nutriments essentiels. Ce processus élimine également les fibres alimentaires et les nutriments qui favorisent la satiété et régulent la glycémie. Tout cela peut conduire à surconsommation de calories.
Heureusement, il existe un alternative à privilégier pour éviter de prendre du poids. Par exemple, nous pouvons opter pour pain de seigleà base de farine de seigle, qui conserve une grande partie de ses propriétés fibres alimentaires et nutriments. Ces fibres sont importantes pour se sentir rassasié plus facilement, maintenir un système digestif sain et lutter contre le grignotage.
Le pain de seigle, une alternative au pain blanc
Les chercheurs ont réalisé une étude publiée dans le Journal de nutrition. Ils ont expliqué que les participants consommant du pain de seigle avaient un sensation de satiété plus élevée. De plus, ces candidats avaient une consommation alimentaire réduite par rapport à ceux qui consommaient du pain blanc. Le pain de seigle a aussi un indice glycémique inférieur que le pain blanc. Il libère ensuite le glucose dans le sang plus lentement, ce qui contribue à maintenir une glycémie plus stable. Que réduit ainsi les pics de faim ce qui peut inciter au grignotage.
Le pain de seigle est également une excellente Source de nutriments essentiels, tels que ferLE antioxydantsLE Vitamines B et le magnésium. Ces nutriments jouent un rôle clé dans de nombreuses fonctions corporelles. Ils sont essentiels à la santé cardiovasculaire, à la production d’énergie et à la fonction immunitaire.
