Les Belges consomment beaucoup de chocolat et encore plus pendant la période de Pâques. Avec près de 230 tonnes d’œufs en chocolat vendus, Le Soir révélait récemment que Galler réalisait 15 % de son chiffre d’affaires annuel à Pâques. C’est également le cas de la chocolaterie Pierre Marcolini qui, en quelques semaines, a enregistré 16 à 18 % de son chiffre d’affaires annuel sur cette période. Les chocolateries ne sont pas les seules à profiter de Pâques pour réaliser un gros chiffre d’affaires. Les supermarchés sont également confrontés à une vente importante de ce produit. Les magasins Delhaize ont vendu deux fois plus de chocolats au cours de cette période tandis que Colruyt a vendu au total 1,4 million de kilos de chocolat pour Pâques.
En vidéo : Six bienfaits du chocolat pour la santé :
En même temps, le prix du chocolat n’a jamais été aussi élevé. Nous vous en parlions déjà dans un autre article consacré au sujet : les œufs de Pâques pourraient devenir une denrée rare dans les années à venir. Alors, quitte à opter pour du chocolat, autant le choisir judicieusement d’un point de vue nutritionnel. Entre le chocolat noir et le chocolat au lait, quel est le meilleur ? Mieux signifie-t-il aussi moins de calories ? Nous avons demandé son avis à Corine Grelin, spécialiste en nutrition. “Penser que le chocolat noir est moins calorique que le chocolat au lait est en réalité une fausse croyance”, nous dit-elle d’emblée. En réalité, si l’on compare les deux comprimés, ils contiendront tous deux 500 kcal pour 100 g. “La différence c’est que le chocolat noir est moins sucré mais plus gras que le chocolat au lait” nous explique encore la diététicienne. “Leur composition est un peu différente, mais d’un point de vue calorique, les deux chocolats sont similaires.”
« Si on consomme du chocolat, ce sera vraiment pour son côté plaisir, on ne peut y trouver aucun bénéfice nutritionnel » explique Corine Grelin. Toutefois, lorsqu’il s’agit de choisir le chocolat, la diététicienne conseille de se tourner plutôt vers le chocolat noir. “Il contient des fibres contrairement au chocolat au lait et aurait des propriétés antidépressives”. « En plus, celui-ci est plus amer que les autres, donc on ressentira moins l’envie de l’utiliser à nouveau », ajoute notre spécialiste. Et si vous êtes plutôt fan de chocolat blanc, Corine Grelin indique que c’est le pire de tous. « On ne peut même pas l’appeler chocolat, il est trop transformé et contient trop de beurre vanillé. » Vous avez donc le droit de vous offrir du chocolat mais pour votre santé, mieux vaut se limiter à un carré par jour.
Ne manquez aucune actualité lifestyle sur sosoir.lesoir.be et abonnez-vous dès maintenant à nos newsletters thématiques en cliquant ici.
