Découvrez la paella au comptoir Paella Marisol

Ces dernières années, Paella Marisol s’est fait connaître grâce à son service traiteur et ses kiosques lors de différents festivals d’été. Et puis avec ses sachets de paella pour cuisiner 1-2-3 Olé !.

C’était le bon moment pour Marisol Raposo et son fils Krolos d’ouvrir leur comptoir gastronomique pour présenter leurs plats fusionnant les cuisines espagnole et sud-américaine – Marisol est née en Bolivie, mais son grand-père a émigré de Valence, en Espagne, où est originaire la paella.

Depuis décembre, le local chaleureux et coloré de la rue Jean-Talon Est, près de De Lorimier, propose bien sûr des paellas à emporter ou à déguster sur place. Vous choisissez la protéine (poulet, fruits de mer ou tofu) et ajoutez deux variétés de légumes de votre choix. Tout est préparé sur commande en 10 minutes et servi chaud dans la paellera. N’oubliez pas de gratter le soccarat au fond, cette couche de riz caramélisé contenant toutes les saveurs.

Outre les paellas, la carte composée de recettes familiales de la famille Raposo fait la part belle aux croquetas, saltenas et empanadas, au ceviche de poisson blanc et aux deux tartares de saumon. Pour une finale sucrée, on retrouve les incontournables churros, accompagnés de dulce de leche et Nutella, et des biscuits alfajore. Certains jus exotiques vous aident à vous rafraîchir.

Après le repas, vous pourrez repartir avec des sachets de mélange à paella vendus sur place ou encore avec le kit complet comprenant la paellera pour la cuisiner à la maison. Une idée intéressante à quelques jours de Noël.

Ouvert du mercredi au dimanche, de 11h à 21h

2120, rue Jean-Talon Est, Montreal

Visitez le site de Paella Marisol