Un syndicat d’employés de Starbucks a annoncé une grève à partir de vendredi dans trois villes américaines, qui pourrait s’étendre et durer jusqu’à la veille de Noël si l’entreprise n’accède pas à ses revendications. Workers United entend amener la chaîne du café à négocier de meilleures conditions de travail et des augmentations de salaire, selon un communiqué de presse publié jeudi. Le syndicat explique que Starbucks s’est engagé à plusieurs reprises cette année à renégocier les contrats, mais « elle n’a toujours pas présenté aux travailleurs une proposition économique sérieuse ».
Après des mois de discussions et “des dizaines d’accords de principe”a « moins de deux semaines avant l’échéance de fin d’année »Starbucks « a proposé un paquet économique ne prévoyant aucune nouvelle augmentation de salaire pour les baristas (serveurs) syndiqués et garantissant seulement 1,5 % pour les années à venir »l’organisation s’indigne. Starbucks n’a pas immédiatement répondu à une sollicitation de l’AFP.
Des grèves devraient commencer vendredi à Los Angeles, Chicago et Seattle. Les débrayages pourraient atteindre des centaines de cafés aux États-Unis d’ici le 24 décembre. “à moins que Starbucks ne respecte son engagement pris en février de travailler ensemble pour établir un cadre fondamental permettant de conclure des conventions collectives pour des milliers de travailleurs syndiqués”insiste le syndicat. Il souligne que “Le dernier week-end de shopping avant Noël est traditionnellement l’une des périodes de l’année où Starbucks est le plus fréquenté”.
“Les vacances devraient être magiques chez Starbucks, mais pour beaucoup d’entre nous, les mokas à la menthe et les lattés au pain d’épices ont un côté plus sombre.”a déclaré Arloa Fluhr, barista de la chaîne depuis 18 ans dans l’Illinois, citée dans le communiqué. « Je sais ce que c’est de paniquer parce que mes heures ont été réduites et que je ne pourrai pas payer mes factures et que je pourrais perdre l’accès aux soins de santé, y compris à l’insuline de ma fille qui est diabétique. »a détaillé cette mère de trois enfants.
Le géant de la restauration a vu ses ventes reculer en 2024. Au cours du trimestre d’été, son chiffre d’affaires a chuté de plus de 3% sur un an, à 9 milliards de dollars. A nombre comparable de magasins dans le monde, la baisse est de 7 %. Son bénéfice net s’est élevé à 909 millions de dollars, soit une baisse de plus de 25 %.
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