derrière la compote en gourde, une success story française

Les gourdes se glissent partout, dans un sac ou une poche. Ils sont de plus en plus populaires, notamment auprès des parents. Ces compotes en courges ont été lancées par le géant français Materne. Chaque jour, dans son usine, 250 tonnes de pommes sont transformées pour remplir 2,5 millions de gourdes. A partir d’une bobine de film plastique, la gourde est découpée puis scellée à chaud.

Ce succès commercial a relancé toute une industrie en difficulté il y a 25 ans. « Le directeur de l’usine de l’époque s’est rendu à un salon de l’emballage, où il a découvert ce format qui n’était pas utilisé dans l’industrie agroalimentaire à l’époque. »explique un employé.

La bouteille s’exporte outre-Atlantique depuis 2015. Depuis, le chiffre d’affaires de Materne a triplé pour atteindre 600 millions de dollars. Ses compotes sont copiées par les marques distributeurs, qui les vendent en moyenne 30 % moins cher. Chaque année, ce sont en moyenne 25 nouvelles références qui sont proposées dans les rayons.

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