Pour illustrer cela, je vais vous raconter ce que je mets dans mon panier pour faire mes courses. Nous changeons d’échelle ici aux États-Unis. Vous imaginerez une pizza au rayon charcuterie de votre supermarché. En général c’est 400, 500 parfois 600g. Et bien ici, la pizza dépasse couramment le kilo. Ensuite, nous irons au rayon glaces pour un Häagen-Dazs. Il est vendu ici en pot de 2 litres. Vous avez bien entendu.
C’est quatre fois plus gros que le pot de la même marque dans un supermarché en France. Pour compléter notre repas très équilibré, j’ai également eu des jus de fruits vendus au gallon. Le gallon est une unité de mesure utilisée ici, en arrondissant au supérieur, cela fait encore presque 4 litres. Et je pourrais multiplier les exemples tellement c’est frappant. La bouteille de ketchup fait également 1,8 kg.
La consommation est le reflet de la société
Comment expliquer une différence aussi importante ? C’est une nouvelle illustration que la consommation est le parfait reflet de la société. Je n’irais pas jusqu’à vous dire que les hypermarchés sont le meilleur moyen de connaître et de comprendre un pays. Mais je n’en suis pas loin de toute façon. Il y a deux explications principales. Premièrement, nous dissiperons l’idée selon laquelle les Américains mangent plus que nous. Surtout, ils sont plus détendus sur certains produits. Souvent les plus gras et les plus sucrés sont les pizzas, les glaces, les sodas, les jus de fruits.
Ensuite, il y a une deuxième explication qui est liée au logement. Les Américains ont tout simplement plus d’espace pour vivre que les Français. Il y a beaucoup plus de maisons unifamiliales ici. Environ 75 % des logements sont des maisons contre 50 à 55 % en France. Logiquement, il y a plus d’endroits pour stocker les produits alimentaires. En moyenne, un Français dispose de 40 mètres carrés de logement par personne tandis qu’un Américain dispose de 90 mètres carrés. Plus du double. Cela lui permet d’avoir un plus grand réfrigérateur et un plus grand congélateur. Il existe un lien entre la taille des produits dans les supermarchés et celle des foyers.
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