Par Rédaction Le Républicain Langon
Publié le
24 mars 24 à 19h02
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Depuis 2017, Laëtitia Thevenin-Soulat et son mari, Eric, sont aux commandes de la route 524, à Mazères, près de Langon (Gironde).
Automne sous le charme de ce restaurantcaractérisé notamment par ses belles poutres apparentes, le couple, alors arrivé de région parisienne, décide d’y investir.
La route 524 s’est fait un nom autour de Langon
Avec eux, le Relais de Sencey est devenue la route 524. En plus d’un changement de nom, les gérants avaient entrepris des travaux.
De nouvelles décorations dans la salle entièrement revisitée, avec une touche « western » et un décor vintage. La scène du spectacle est refaite et modernisée. Des travaux sont en cours dans le séchoir à tabac, avec ses poutres apparentes, où organiser des soirées.
Ambitieux, le couple décide d’ouvrir le restaurant 7j/7. troubles indépendamment de leur bonne volonté sont liés entre eux.
Foudre, covid-19 et pass santé
En 2018, la foudre s’est abattue sur le chêne bicentenaire, provoquant dégâts électriques importants. En 2020, c’est l’année du covid-19. Le restaurant est sélectionné parmi six restaurants répartis sur toute la Gironde pour rester ouvert comme restaurant en bord de route…Mais ne reçoit aucune aide financière.
En 2021, c’est le pass sanitaire qui réduit le nombre de clients. En 2022, ce sont les incendies en Gironde, notamment à Landiras et Saint-Symphorien, qui empêchent les touristes de venir à Langon. En 2023, la guerre en Ukraine entraîne une inflation des prix…
En 2024, Laëtitia Thevenin-Soulat décide de changez tout. Elle ne veut pas abandonner.
Le restaurant, qui compte désormais deux gérants et trois employés (deux personnes en cuisine, deux en salle, une au bar), est ouvert 5 jours par semaine, midi et soir.
Nous avons recruté un très bon chef ! Et nous proposons une cuisine traditionnelle avec une carte variée.
Les gourmets sont gâtés avec des produits frais de saison, du foie gras et des desserts maison et une carte qui change à chaque changement de saison.
Soirées poker, danses rétro, concerts…
Le restaurant en bord de route fonctionne de lundi à vendredi. Des soirées « poker » sont organisées tous les lundis, un « retro dancing » le vendredi après-midi de 14h30 à 19h, des « soirées à thème » tous les vendredis soir (« soirées karaoké » le premier vendredi du mois et « concerts live » » – années 80, rock, blues, salsa notamment – autres vendredis).
Des « soirées fléchettes » et des « soirées match » sont également programmées. Ainsi que’un rassemblement de vieilles voitures chaque premier dimanche du mois
Le jeune manager organise également des « samedis et dimanches privés » sur demande pour des repas sportifs (gros succès), des mariages, des baptêmes, des repas de groupes, des comités d’entreprise notamment.
Nous entrons dans notre septième année de gestion. Nous comptons continuer encore longtemps ! Nous avons une clientèle fidèle que nous ne voulons pas décevoir. Nous souhaitons vraiment que les personnes qui viennent se sentent bien chez nous, dans ce lieu différent et convivial qui fait notre identité.
Trois autobus scolaires jaunes bien visibles sont installés devant le restaurant. Des food trucks ambulants qui déambulent dans les environs lors des fêtes. Et ajouter à la visibilité de ce restaurant au charme atypique.
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