Les légumes jouent le rôle principal dans les quarts de finale de la saison actuelle « The Taste » le samedi 1. En tant que juge invitée, la chef gastronomique et restauratrice zurichoise Elif Oskan donne aux onze candidats restants et à leurs coachs les ingrédients de pommes de terre, navets, betteraves et topinambours pour la cuisine d’équipe.
La décision concernant la victoire finale de la 13e saison de « The Taste » sera prise avant Noël. Le concours de cuisine Sat.1 se dirige donc vers la dernière ligne droite : Les quarts de finale sont au programme aujourd’hui, mercredi 4 décembre, à partir de 20h15.
Comme la semaine précédente, onze candidats relèvent cette fois des défis culinaires, puisque les entraîneurs Alexander Kumptner et Alexander Herrmann ont chacun tiré leur joker et ont ainsi sauvé Doreen et Jebrael de l’élimination. Toutefois, cela a entraîné des changements dans la composition du personnel des différentes équipes. L’entraîneur Frank Rosin accède aux quarts de finale avec Craig comme seul protégé, tandis que Tim Raue et Alexander Herrmann s’occupent chacun d’équipes de trois. Alexander Kumptner coache même désormais un quatuor de candidats.
Une fois de plus, « The Taste » consiste à préparer les cuillères de dégustation les plus savoureuses possibles selon les spécifications d’un éminent juge invité. Cette fois, il s’agit de la chef pâtissière de formation Elif Oskan, qui dirige avec son partenaire Markus Stöckle trois restaurants à succès à Zurich. Elle a choisi le thème de la cuisine végétale pour « The Taste » – qui inclut également des souvenirs d’enfance pour la chef gastronomique née dans le sud-est de l’Anatolie et ayant grandi en Suisse. « Je sais qu’on ne l’associe pas vraiment à la cuisine turque, mais pour nous, c’était toujours végétarien », explique Oskan. « Pour moi, les légumes sont tellement géniaux, il y en a tellement. Cela peut aussi être presque comme de la chair, donc très masculin, mais aussi très élégant, très engageant, invitant. Je suis enthousiasmé par ce qui se passe aujourd’hui.
Les cuillères « The Taste » d’aujourd’hui ne doivent pas nécessairement être végétariennes ou végétaliennes, mais l’accent doit être mis sur les légumes. Dans tous les cas, les candidats doivent se déplacer sur le terrain international afin de répondre aux goûts de l’invité suisse. Elif Oskan suggère que non seulement la cuisine turque, mais aussi la cuisine mexicaine et japonaise comptent parmi ses préférées. Il y a aussi un autre élément : « J’aime l’acide ».
Le juge invité choisit quatre types de légumes : pomme de terre, navet, betterave et topinambour. Une fois que chaque équipe a reçu un ingrédient, le jeu peut commencer. À la fin de l’épisode, le groupe pourrait compter deux talents culinaires de moins. Cependant, Frank Rosin pourrait encore avoir son mot à dire et sauver quelqu’un de l’élimination. Le grand chef de Dorsten est le seul entraîneur encore engagé dans la course avec un candidat joker.
Balises : Alex Kumptner, Alexander Herrmann, Elif Oskan, Frank Rosin, Markus Stöckle, le goût, Tim Raue
