Dans le prochain épisode de “Ici tout commence”… En Bretagne, Kelly affronte ses vieux démons. A l’Institut, Cardone trouve une nouvelle cible. Le nouveau professeur de pâtisserie ne laisse personne de marbre…
Attention, les paragraphes suivants contiennent des spoilers sur l’épisode d’Ici tout commence diffusé demain soir sur TF1 ! Si vous préférez ne rien savoir, passez votre chemin.
Vendredi 10 mai dans Ici tout commence…
Kelly affronte Rosset… et Lenglart
En Bretagne, Teyssier, Kelly, Salomé, Maya et Lionel arrivent enfin à l’hôtel où ils séjourneront pendant la Coupe de France – l’hôtel du chef Rosset où Laetitia travaillait comme femme de chambre avant de la licencier pour désordre.
Dans le couloir, Kelly la croise bientôt. Cette dernière l’accueille en lui exprimant sa joie de la revoir et son impatience de la revoir en cuisine. Kelly est soulagée qu’il n’y ait pas de tension. Le chef Rosset l’accompagne ensuite chez le chef Lenglart, qui représentera la région Nord lors du concours. Face à elle, Kelly se sent complètement déstabilisée.
Quelques minutes plus tard, tout le monde est dehors. En tant que président du jury, le Chef Delobel explique le déroulement du concours aux côtés du Chef Rosset. Pendant 3 semaines, six brigades s’affronteront dans quatre épreuves. Le gagnant sera entièrement sponsorisé pour l’ouverture de son restaurant. La première épreuve a lieu le lendemain : les concurrents devront choisir ce qu’ils souhaitent cuisiner en fonction de ce qui a été pêché le matin. Pour ne rien arranger, un ingrédient commun choisi au hasard leur sera imposé dans les recettes.
A la fin de la présentation, Lenglart s’approche de Kelly pour la féliciter. Elle souligne cependant qu’il faut avoir beaucoup de confiance pour oser participer au concours, au risque de perdre sa place à l’Institut si l’on finit par être éliminé. Si Teyssier intervient pour éloigner Lenglart de Kelly, celle-ci est immédiatement envahie par le stress.
Lors d’une promenade sur la plage avec Lionel, Kelly avoue que Lenglart a réussi à la faire douter en lui rappelant tout ce qu’elle risque. Son copain est là pour la rassurer sur ses compétences. En parallèle, Laetitia surprend sa fille en les rejoignant. Ravi, Kelly lui raconte tout ce qui s’est passé entre sa confrontation avec le chef Rosset qui s’est très bien passée et la présence du chef Lenglart parmi ses concurrents.
Le soir, Salomé et Maya préparent le cocktail d’ouverture du concours. Kelly est la seule à ne pas vouloir sortir, préférant se coucher tôt pour être prête à travailler le lendemain. Par solidarité, Salomé et Maya décident de rester avec elle. Alors que Teyssier vient les chercher, il s’avoue fier de leur décision. De son côté, il se rendra au cocktail.
Laetitia et Zacharie rejoignent Jasmine et Jim pour aller ensemble au cocktail. Mais en voyant le chef Rosset, Laetitia panique. Elle prétend avoir oublié quelque chose dans sa chambre.
Elle attend ainsi de pouvoir discuter seule avec le chef Rosset dans un couloir. En découvrant sa présence dans son hôtel, elle la trouve particulièrement effrontée. Laetitia essaie simplement de s’assurer qu’elle ne pénalisera pas sa fille parce qu’elle est en colère contre elle, ce que confirme le chef Rosset. Laetitia ajoute que Kelly n’est pas au courant de toute l’histoire. Elle compte sur la discrétion du Chef Rosset à ce sujet. Quand ce dernier la traite de « dark shit », le sang de Laetitia ne fait que bouillir : elle la plaque contre le mur. Kelly entre dans le couloir à ce moment-là. Une fois le chef Rosset parti, Laetitia tente de s’expliquer. Mais Kelly ne veut rien entendre : sa mère n’a aucun intérêt à lui faire perdre la Coupe de France, sinon elle ne lui pardonnera jamais…
Le nouveau professeur ne laisse personne indifférent
Dans le parc, Carla discute avec Rose de la nouvelle prof de pâtisserie : Alice Wiesberg, qu’elle a déjà surnommée Alice « Iceberg », en lien avec son manque d’affect. Rose confirme que sa nouvelle collègue est plutôt particulière. Carla la soupçonne d’être sous l’influence de Cardone, ce à quoi Rose révèle qu’elle ne l’aime pas beaucoup.
En cours, Alice est très attentive aux détails : elle reprend David sur ses génoises en lui conseillant d’incorporer les œufs plus lentement, puis elle propose à Carla de redémarrer son appareil depuis le début car son bain-marie était à quelques degrés trop chaud . Si la jeune fille estime que ce ne sont que des détails, Alice affirme au contraire que c’est indispensable en pâtisserie.
Après les cours, Carla se rend au studio pour refaire la recette du dessert d’Alice, en suivant ses conseils, histoire de prouver qu’ils ne changent rien. David la rejoint pour prendre des nouvelles d’elle. Mais après dégustation, ils sont obligés d’admettre que la recette d’Alice est bien meilleure que celle de Carla.
De leur côté, Rose et Clotilde souhaitent discuter d’Alice avec Cardone afin de souligner que son comportement déstabilise les élèves. Mais le directeur de l’Institut s’en fiche. Pour elle, tout ce qui compte c’est l’aspect pédagogique et non l’aspect sentimental.
Cardone trouve une nouvelle cible
Au potager, Hortense demande aux Premières Années de s’inspirer des plantes et des légumes pour créer des apéritifs. Cardone vient inspecter le parcours, ce qui déstabilise Hortense. Le directeur surveille également ce que font les élèves. Leonard s’intéresse à l’élégance de certaines feuilles et compte s’inspirer de leur mouvement pour créer une recette. Pas convaincu, Cardone l’attend au tournant lors de la dégustation.
En cuisine, Cardone déguste les assiettes de tous les étudiants. Elle qualifie celui de Bérénice de fade et sans intérêt. Quand vient le tour de Leonardo, qui a préparé une salade printanière dans des coquilles de parmesan, Cardone déclare que c’est une absurdité. Leonard la traite de sorcière. Ayant entendu cela, Cardone décide de le punir en lui ordonnant de fabriquer 300 obus pour le lendemain.
Tandis que Leonardo exécute sa punition, Hortense remet subtilement en question les méthodes de Cardone. Mais cette dernière lui fait comprendre qu’il n’a pas intérêt à la contredire.
