Les 10 lieux incontournables pour célébrer le Nouvel An chinois 2025 à Valence

1. Le grand défilé du Nouvel An chinois à Valence

Organisée par l’Institut Confucius de l’Université de Valence, la 12ème Grande Parade du Nouvel an chinois aura lieu ce samedi 25 janvier 2025. Le défilé partira à 18h00 de la rue Pelayo et se dirigera vers la Plaza del Ayuntamiento. . Attendez-vous à des danses du dragon, des démonstrations de Tai-chi et des spectacles musicaux traditionnels.

2. La fondue de Liu

Situé au cœur de Valence, Liu’s Hotpot est réputé pour ses authentiques fondues chinoises. Le menu propose une variété de bouillons, allant du sucré au très épicé, accompagnés d’ingrédients frais comme des légumes, des viandes et des fruits de mer. Les prix varient selon les choix, mais pour un repas complet comptez en moyenne entre 20 et 30 euros par personne.

3. Institut Confucius de l’Université de Valence

En amont du défilé, l’Institut Confucius propose une série d’activités culturelles pour célébrer le Nouvel An chinois. Au programme : ateliers de calligraphie, conférences sur les traditions chinoises et expositions artistiques. Ces événements sont pour la plupart gratuits et ouverts à tous. De quoi profiter d’une occasion unique de plonger au cœur de la culture chinoise.

Adresse : Faculté de Philologie, Traduction et Communication, Av. par Blasco Ibáñez, 32, premier étage, 46010, Valence

4. Potée Yuanlaosi

Yuanlaosi Hotpot est le restaurant de la ville où déguster des bouillons riches en saveurs. Parmi les spécialités, on trouve des bouillons aux herbes médicinales et des bouillons épicés au poivre de Sichuan. Les menus sont proposés entre 20 et 35 euros par personne. Découverte de recettes traditionnelles garantie !

Adresse : C/ de Saint Vincent Martyr,

5. Mey-mey

Nous vous présentons un restaurant familial qui vous séduira par son authenticité et sa cuisine maison. Des plats simples mais savoureux, comme les nouilles sautées et les soupes traditionnelles, en font un lieu idéal pour les familles qui souhaitent célébrer le nouvel an chinois dans un cadre chaleureux.

Adresse : C/ DE L’Historiancia Diago, 19, Extramurs, 46007, Valence

6. Marché central de Valence

Lors de la semaine du Nouvel An chinois, le marché central se métamorphose et propose des stands éphémères dédiés à la gastronomie chinoise. C’est l’occasion de découvrir et déguster des spécialités comme le DIM Sum, les nouilles sautées, ou encore des plats traditionnels comme le canard laqué.

7. Potée fraîche Shuzhen

Ce restaurant moderne propose une expérience de fondue personnalisée, où vous pouvez choisir votre propre combinaison de bouillons et d’ingrédients. On recommande vivement les fruits de mer frais et les viandes marinées : les belles réussites du lieu !

8. Promenez-vous dans le quartier chinois de Valence

Le quartier chinois se transforme en véritable fête de rue pour le Nouvel An. Les boutiques et restaurants proposent des décorations, des dégustations et des animations spéciales. Vous pourrez y retrouver des produits typiques comme des lanternes rouges, des pâtisseries chinoises et de l’encens porte-bonheur.

9. Potée d’âme épicée

Pour les amateurs de sensations fortes, Spicy Soul Hotpot propose des plats épicés typiques de la région du Sichuan. Leur bouillon épicé est une véritable invitation au voyage culinaire, mais attention au piment ! Les menus sont modulables, avec des options végétariennes disponibles. Pour les prix, comptez environ 25 euros par personne.

10.min Dou

Min Dou est un incontournable à découvrir ou redécouvrir à Valence. Connu pour ses plats classiques comme les raviolis vapeur et le canard laqué, lors du Nouvel An, le restaurant propose un menu spécial mettant en avant des plats symboliques comme les nouilles de longévité et le poisson entier. Pour l’occasion, les menus sont généralement proposés à 30 euros par personne.