Informations sur la tournée | Voici la liste des meilleures galettes des rois 2025 en Indre-et-Loire

Chaque année, le Château Royal d’Amboise accueille le concours de la meilleure galette des rois de Touraine. La Maison des Artisans Boulangers et Pâtissiers du département propose aux professionnels de concourir sur deux recettes : la traditionnelle à la frangipane aux amandes, et une galette créative (aux noisettes pour cette année 2025). Un 3^e La catégorie « Brioche des rois » est également initiée car il y a des amateurs.

Ce challenge est ouvert à toutes les boulangeries ou pâtisseries d’Indre-et-Loire. Tout le monde ne participe pas mais il y a toujours plusieurs dizaines de candidatures, ce qui offre une assez bonne gamme de produits à tester par le jury. Voici les résultats après dégustation. Avec des gagnants qui peuvent s’attendre à beaucoup de trafic en magasin dans les prochains jours…

Crêpe traditionnelle :

1st prize: Aux Délices de Pierre in Château-Renault

2^e price: La Roue des Saveurs in La Membrolle-sur-Choisille

3^e price: At Tours des Gourmandises in Tours

Brioche des Rois or Gâteau des Rois

1st prize: La Roue des Saveurs in La Membrolle-sur-Choisille

2^e price: Maison Nardeux (Joué-lès-Tours, Saint-Cyr-sur-Loire)

3^e price: Agape Bakery in Chanceaux-sur-Choisille

Crêpe originale aux noisettes

1st prize: Aux Délices de Pierre in Château-Renault

2^e price: Valter & Flora Bakery-Patisserie in Civray-de-Touraine

3^e price: At Tours des Gourmandises in Tours

Gâteau aux amandes – Catégorie Apprenti

1st prize: Aux Délices de Pierre at Château Renault

2^e prix : Le Blé de Demain à Veigné

3^e prix : Le blé de demain à Tours

« Le jury a salué la diversité et l’originalité des gâteaux présentés » explains the Maison des Artisans Boulangers et Pâtissiers du 37, which thus promotes in-house manufacturing. We note the great success of Aux Délices de Pierre in Château-Renault, a house which has already won a national galette des rois prize. But also the confirmation of often award-winning brands like Valter et Flora, Au Tours des Gourmandises, Nardeux or Les Blés de Demain.

Les galettes des rois sont disponibles jusqu’à fin janvier.