Le Salon Miam 2024 s’est ouvert avec Cuba comme pays invité et bat un nombre record d’exposants. Déjà, des milliers de visiteurs arpentent les allées du parc des expositions de Méjannes-lès-Alès, séduits par une édition, comme à son habitude, riche en nouveautés et en animations.
Après avoir fêté en grande pompe son trentième anniversaire en 2023, le salon de Miam continue sur sa lancée en organisant sa 31e édition sous le signe de Cuba, après avoir mis Tahiti à l’honneur l’année dernière. L’événement, organisé au parc des expositions d’Alès Agglomération à Méjannes-lès-Alès, enregistre déjà un bilan prometteur même s’il reste à voir son aboutissement. Le salon a franchi un nouveau cap en battant son record d’exposants, avec 46 participants contre 40 lors de l’édition précédente.
En termes de fréquentation, la dynamique entamée les années précédentes se maintient : plus de 6 500 visiteurs ont été comptabilisés dès la première journée, un chiffre qui se rapproche de celui atteint en 2023. « Le record sera difficile à égaler cette année, mais les retours des exposants et des visiteurs sont positifs »analyse Eve Flooutier, responsable événementiel à la Chambre de Commerce et d’Industrie du Gard, qui se déclare généralement déjà ” satisfait “ de cette nouvelle édition. Sa première comme organisateur suite au départ à la retraite de Stéphane Fourdrigniez, présent ce samedi.
Dans les allées du Parc des Expositions, le salon reste fidèle à son esprit. Les exposants historiques, comme la Fromagerie des Cévennes, rencontreront cette année une proportion notable de nouveaux venus, représentant environ 20 % des stands. Si l’évaluation des performances commerciales reste en cours depuis que le salon ferme ses portes lundi soir, les retours recueillis sur place semblent refléter un certain optimisme. Exposants et visiteurs s’accordent sur le succès de cette édition, rythmée par des activités comme celles de l’association de danse salsa « Miguel de Cuba » à l’entrée ou les démonstrations culinaires au stand H6 des « Saveurs du Miam ».
Les meilleures images du show de Miam
Les Jardins de Nouveau, situés à Génolhac, produisent des fruits et légumes certifiés biologiques. Situés sur les terrasses traditionnelles des Cévennes, appelées bancels, et entourés d’une châtaigneraie, ils incarnent un modèle d’agriculture locale et respectueuse de l’environnement. • Louis Valat
Le syndicat des éleveurs du Gard est présent au salon avec un message : « Sauvons l’abattoir d’Alès ». • Louis Valat
Le parrain de cette édition est le chef Guido Niño Torres du Likoké, restaurant étoilé des Vans, en Ardèche. • Louis Valat
Un peu d’Italie s’invite à Méjannes-lès-Alès pendant quatre jours avec ce duo de fromagers. • Louis Valat
L’artiste cubain Laaro Alberto Silveira Noa. • • • • Louis Valat
Éleveurs de canards depuis trois générations au cœur du Pays basque, Arnabar, institution bien connue notamment à Saint-Jean-de-Luz, était également présent pour mettre en avant son foie gras à l’approche des fêtes de fin d’année. • Louis Valat
A l’heure du déjeuner, il devient difficile de trouver un endroit où manger tant il y a de monde. • Louis Valat
Le drapeau cubain flotte fièrement au-dessus des tribunes. • Louis Valat
A table avec Globetraiteur et sa « cuisine cévenole ». • Louis Valat
Ce stand propose un large choix de rhums, de quoi satisfaire tous les amateurs. • Louis Valat
• Louis Valat
• Louis Valat
Le pain d’épices « Nicolas » d’Aix-en-Provence, testé et largement approuvé ! « Nous préparons nos pains d’épices selon une méthode traditionnelle, avec repos de la pâte après assemblage et cuisson lente à basse température. » • Louis Valat
Philippe de « L’Ours Orange » présente toutes les épices, poivres, sels et thés des quatre coins du monde comme l’Inde, Madagascar, le Brésil, le Cambodge et le Cameroun. • Louis Valat
