Informations clés
- L’Indice FAO des prix alimentaires a augmenté de 2 pour cent en octobre, soit le deuxième mois consécutif de croissance sur un an.
- L’indice FAO des prix des huiles végétales a bondi de 7,3 pour cent, atteignant son plus haut niveau depuis deux ans en raison de problèmes de production.
- L’Indice FAO des prix de la viande a chuté de 0,3 pour cent par rapport à septembre, principalement en raison de la baisse des prix du porc et de la faiblesse de la demande.
L’indice des prix alimentaires de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, qui suit les prix internationaux d’une sélection de produits alimentaires commercialisés à l’échelle mondiale, était en moyenne de 127,4 en octobre. Cela représente une augmentation de 2% par rapport au mois précédent et de 5,5% par rapport à octobre de l’année précédente. Après avoir atteint un plancher plus tôt dans l’année, après une période de pic et de baisse en 2022-2023, l’indice a désormais enregistré deux mois consécutifs de croissance d’une année sur l’autre.
Le principal facteur contribuant à l’augmentation de l’Indice FAO des prix alimentaires a été l’Indice FAO des prix des huiles végétales, qui a bondi de 7,3 pour cent en octobre, atteignant son plus haut niveau en deux ans. Cette augmentation a été alimentée par des problèmes de production qui ont entraîné une hausse des prix des huiles de palme, de soja, de tournesol et de canola.
D’autres composantes de l’indice ont également fluctué
Le mois d’octobre a également été caractérisé par des fluctuations des autres composantes de l’indice. L’Indice FAO des prix des céréales a augmenté de 0,9 pour cent, sous l’effet de la hausse des prix à l’exportation du blé et du maïs. Les prix mondiaux du blé ont été affectés par des conditions météorologiques défavorables chez les principaux exportateurs de l’hémisphère Nord, ainsi que par la réintroduction d’un prix minimum non officiel dans la Fédération de Russie et par l’escalade des tensions dans la région.
Les prix du maïs ont également augmenté en raison de la forte demande intérieure et des difficultés de transport au Brésil en raison du faible niveau des rivières. En revanche, l’Indice FAO des prix du riz a chuté de 5,6 pour cent en octobre, reflétant la baisse des prix du riz indica attribuée à la concurrence accrue attendue entre les exportateurs suite à la levée des restrictions sur l’exportation de riz entier d’une partie de l’Inde.
Tendances et influences du marché
L’Indice FAO des prix du sucre a augmenté de 2,6%, influencé par les inquiétudes persistantes concernant les perspectives de production 2024/25 au Brésil en raison de conditions météorologiques sèches prolongées. La hausse des prix internationaux du pétrole brut a également joué un rôle, car elle a encouragé la réorientation d’une plus grande quantité de canne à sucre vers la production d’éthanol. En outre, l’affaiblissement du réal brésilien par rapport au dollar américain a quelque peu limité la hausse. L’Indice FAO des prix des produits laitiers a augmenté de 1,9 pour cent en octobre, soit en moyenne 21,4 pour cent de plus qu’à la même période de l’année dernière. Cette augmentation est principalement attribuée à la hausse des prix internationaux du fromage et du beurre, tandis que les prix du lait en poudre ont diminué.
Les prix de la viande ont également baissé
Contrairement à la tendance générale à la hausse, l’Indice FAO des prix de la viande a diminué de 0,3 pour cent par rapport à septembre. Cette baisse est principalement due à la baisse des prix de la viande de porc résultant de l’augmentation des taux d’abattage en Europe occidentale dans un contexte de faiblesse de la demande intérieure et internationale. Les prix mondiaux de la volaille ont légèrement baissé en octobre, tandis que les prix de la viande ovine sont restés stables. En revanche, les prix de la viande bovine ont connu une hausse modérée, soutenue par l’augmentation des achats internationaux.
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