L’indice mondial des prix alimentaires des Nations Unies a augmenté pour le troisième mois consécutif en mai, la hausse des prix des céréales et des produits laitiers ayant compensé la baisse des prix du sucre et des huiles végétales.
L’indice des prix de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), qui suit les produits alimentaires les plus commercialisés au monde, s’est établi en moyenne à 120,4 points en mai, en hausse de 0,9 % par rapport à son niveau révisé d’avril, a annoncé vendredi la FAO.
L’indice de mai était néanmoins inférieur de 3,4% à celui de l’année précédente.
L’indice de la FAO a atteint son plus bas niveau depuis trois ans en février alors que les prix des denrées alimentaires ont continué de baisser après un pic record en mars 2022, à la suite de l’invasion de l’Ukraine par la Russie, un autre grand exportateur de cultures.
La hausse de mai a été soutenue par les prix des céréales qui ont augmenté de 6,3 % en glissement mensuel, dans un contexte de craintes croissantes que des conditions de croissance défavorables pourraient réduire les récoltes de 2024 dans certaines zones de production clés telles que l’Amérique du Nord, l’Europe et la région de la mer Noire.
Les prix des produits laitiers ont augmenté de 1,8% en mai par rapport à avril, selon la FAO, soutenus par une demande accrue de produits à l’approche des vacances d’été, sur fond de craintes d’une baisse de la production laitière en Europe occidentale.
L’indice FAO du sucre pour le mois de mai a fortement chuté, perdant 7,5% sur une base mensuelle, alors que la nouvelle récolte a bien démarré au Brésil, le plus grand producteur. Les prix de l’huile végétale ont chuté de 2,4% sur le mois, les prix de l’huile de palme ayant chuté en raison de l’augmentation de la production saisonnière.
Dans un rapport distinct sur l’offre et la demande de céréales, la FAO prévoit une production céréalière mondiale de 2024/25 de 2,846 milliards de tonnes, soit à peu près l’équivalent de la production record d’orge de 2023/24. , le riz et le sorgho devraient augmenter, compensant les baisses de production de maïs et de blé.
La FAO a toutefois averti que « les récentes conditions météorologiques défavorables dans la région de la mer Noire entraîneront probablement une baisse de la production mondiale de blé, une possibilité qui n’est pas encore reflétée dans les prévisions ».
L’utilisation mondiale de céréales en 2024/25 devrait augmenter de 0,5 % sur un an pour atteindre un nouveau record de 2,851 milliards de tonnes, selon la FAO. Les stocks mondiaux de céréales devraient augmenter de 1,5% par rapport à leur niveau d’ouverture pour atteindre un niveau record de 897 millions de tonnes, ajoute la FAO. (Reportage de Maytaal Angel ; édité par Jan Harvey et Rashmi Aich)
