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Fermé depuis vendredi 12 avril suite à un incendie qui s’est déclaré la veille dans le bâtiment, le restaurant Chez Dorina a rouvert ses portes le 1er septembre.
Le 11 avril, un incendie ravage le deuxième étage d’un immeuble de la rue Gambetta. Les causes de l’incendie restent inconnues, même si une origine électrique est suspectée au départ de l’incendie. « Ce soir nous avons utilisé de nombreux véhicules ce qui nous a permis de préserver tous les commerces et maisons environnants. Certains ont été touchés par les eaux d’extinction, mais pas par l’incendie lui-même », précise le centre de secours de Castelnaudary.
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Le gérant du restaurant « Chez Dorina », ouvert en 2014 au rez-de-chaussée de l’immeuble, a été contraint de fermer le restaurant. Alertée par une publication sur Facebook vendredi 12 avril à 5h45, Dorina a appris la triste nouvelle. “Quand je me suis réveillée, j’ai vu cette photo du bâtiment en feu, je me suis posée plusieurs questions, mon mari et moi avons couru au restaurant, et on a découvert les dégâts”, explique Dorina, encore émue avant d’ajouter : “J’ai perdu beaucoup choses : pertes d’exploitation, stocks, immobilier et même électroménager.
« Il a fallu tout refaire »
Après huit mois de fermeture, le restaurant a rouvert ses portes le 1er septembre. « Je ne pouvais plus fermer. J’ai besoin de travailler. Il a fallu tout refaire : les peintures, la cuisine, le plafond, l’électroménager… Je ne pouvais pas accueillir mes clients dans ces conditions”, précise le gérant du restaurant. Dorina reprend peu à peu sa passion et, pour son plus grand plaisir, retrouve sa fidèle clientèle.
