La 7ème édition de La cuillère d’orun concours culinaire 100% féminin fondé en 2010 par Marie Sauce-Bourreau, a couronné ses gagnantes après deux jours d’intense compétition !
Cet événement unique a eu lieu les 6 et 7 novembre 2024 à la Chocolate Academy France et au Salon EquipHotel à Paris. Destiné à mettre en valeur les talents féminins en cuisine et en pâtisserie, ce concours s’avère être un tremplin pour les professionnels et les amateurs en quête de reconnaissance.
Les gagnants de cette édition
Dans la catégorie Cuisine ProfessionnelleSandrine Leriche de Sodexo Prestige a remporté le trophée, suivie de Larissa Rajaonarivrelo, auto-entrepreneur de La Réunion, et Andriana Efstratiou de l’hôtel Four Seasons de Chypre.
>> Le Prix Spécial Cohésion a été décerné à Dragana Cvejic de l’école Ferrandi Paris, soulignant la solidarité et l’esprit d’équipe au sein de cette édition.
Dans la catégorie Cuisine amateurMilena Pecho de Paris s’est démarquée, accompagnée sur le podium de Béatrice Berger Turpin et Martine Desfaudais, démontrant la diversité et le dynamisme des participants de tous horizons.
Côté pâtisserie, Tinh Tran de la Brasserie Les Haras de Strasbourg s’est distinguée dans la catégorie Pâtisserie Professionnellealors que Bravo Esposito a remporté la catégorie Pâtisserie Amateur avec une performance remarquable. Hélène Mao et Émilie Gonin ont également brillé, représentant l’excellence des métiers de la pâtisserie.
Révéler les talents et sensibiliser
Le concours a challengé les candidats avec des thématiques originales : «Nous ne sommes pas des tartes« pour le Trophée de la Pâtisserie et »Nous ne sommes pas des quiches» pour le Trophée de la Cuisine.
Les participants ont eu 2h30 pour créer leurs créations devant un jury prestigieux présidé par Nina Métayer pour la pâtisserie et Ghislaine Arabian pour la cuisine. Cet encadrement rigoureux a permis de révéler les talents techniques et créatifs des candidats, compétences essentielles dans les métiers de la restauration.
Un jury de renom pour valoriser les candidats
Le jury, composé de chefs reconnus et Meilleurs Ouvriers de France (MOF), était représentatif de l’excellence gastronomique française. Avec des personnalités comme Christophe Raoux (MOF et président d’honneur des trophées), Matthieu Godefroy de Cacao Barry et Philippe Urraca, les participantes ont eu l’occasion de présenter leurs créations devant des expertes passionnées et engagées pour accompagner la relève féminine.
