Au bar Wall Str’eat, les prix de certaines boissons peuvent varier comme le cours de la bourse. Ouverture de ce lieu au concept unique le jeudi 31 octobre, avenue Maréchal Leclerc à Perpignan.
C’est un concept pour le moins original : un bar où l’on peut, avec un peu d’habileté, contrôler le prix de certaines boissons grâce au cours de bourse. Ce lieu au concept unique est le bar de Wall Street. Un établissement qui rejoindra fin octobre le spectre de la vie nocturne perpignanaise avenue Maréchal-Leclerc. L’idée ? Consommez des boissons selon le prix qui varie toutes les 100 secondes. Un bar de trading (bar boursier, ndlr) où l’objectif est d’obtenir vos boissons au meilleur prix.
Amusez-vous et démarquez-vous des autres marques
Ce concept atypique est porté par Gwenaëlle Marquet, une jeune femme de 33 ans, forte de 17 ans d’expérience dans le monde de la restauration et de l’événementiel. Tout est parti d’un simple constat : « J’ai l’impression que les bars d’aujourd’hui sont tous pareils. Ils se ressemblent tous. On s’assoit à une table, on boit, on fait la fête un peu et on part. Ce que j’ai aimé dans ce concept, c’est qu’il y avait de la place pour s’amuser et se démarquer des autres marques. Je ne voyais pas l’intérêt d’ouvrir un nouveau bar « normal ». ça suffit déjà à Perpignan.
Krach boursier : les prix en chute libre
Au Wall Str’eat, des écrans seront accrochés derrière le bar. Ils afficheront le prix – changeant – des boissons sur lesquelles les clients peuvent parier. Pour jouer, ils devront utiliser une application gratuite. En achetant de la consommation sur Wall Str’eat, ils recevront une monnaie virtuelle : des bulles. Grâce à cela, le client peut parier sur la hausse ou la baisse du prix de sa prochaine consommation. Plus il vise correctement, plus il gagnera de bulles. A partir d’un certain nombre, les clients pourront se voir offrir des cocktails, des shooters, une bouteille, des goodies, etc. « Les gens ne perdent pas d’argent réel, cela me semble important de le dire. La seule chose qu’ils peuvent perdre, ce sont les bulles. Plus ils gagnent de bulles, plus ils peuvent jouer et plus ils peuvent gagner de prix différents. »souligne Gwenaëlle Marquet avant de prévenir : « Il faut rester à l’affût des krachs boursiers ! ». Car plusieurs fois dans la soirée, le bar s’allumera en rouge et une alarme retentira. C’est le moment où les prix baissent pendant 100 secondes ! « Par exemple, une vodka soda qui coûtait 7 € pourrait passer à 2,50 € quelques secondes avant que les prix remontent »explique le responsable des licences de marque.
A lire aussi :
“L’objectif, c’est clairement l’étoile Michelin” : deux ans après l’incendie du Mess, le nouveau restaurant de Julien et Magalie Hermida ouvre près de Perpignan
Comme à Wall Street, l’établissement mise également sur la street food américaine faite maison. Burgers, rondelles d’oignons, ailes de poulet et autres hot-dogs devraient être au menu. « Si vous cherchez du pan con tomate au jambon Serrano, vous ne devriez pas venir chez nous »conclut l’entrepreneur.
