Il était une figure emblématique du paysage chartrain. Roland Pinson, l’ancien boucher de la rue du Soleil-d’Or, à Chartres, est décédé à l’âge de 93 ans. Ses obsèques se sont déroulées dans l’intimité familiale.
Même fermée depuis plus de dix ans, sa boucherie, rue du Soleil-d’Or, à Chartres, continue d’attirer les touristes avec sa devanture rouge, classée monument historique depuis le 4 octobre 2006. Roland Pinson y a travaillé jusqu’à l’âge de 82 ans, contraint à la retraite suite à des problèmes de santé. Il est décédé à l’âge de 93 ans et a été enterré dans l’intimité familiale.
Roland Pinson ferme son magasin pour raisons de santé
Un univers du 19ème siècle
Né dans une famille de bouchers, qui exerçait ce métier depuis plus de cent ans, Roland Pinson débute sa carrière à Illiers-Combray. Il s’installe au 4, rue du Soleil-d’Or, le 1er janvier 1958. « Le cadre me plaisait, car c’était une boucherie qui me rappelait celle de mes parents, à Thivars », confie-t-il. a Écho républicain en 2013.
Créée en 1892 par Maurice Lhuillery, la plus ancienne boucherie du centre-ville de Chartres a conservé encore sa balance, son charmant bloc, sa chambre froide de 1934 aux portes en acajou, son enseigne indiquant les prix… Dans ce monde du bout du monde XIXème siècle, Roland Pinson officiait, toujours tiré à quatre épingles.
Les commerces historiques de Chartres ferment leurs portes
Ses clients louaient l’excellence de sa viande. Depuis sa fermeture en 2013, le magasin est resté tel quel.
Laurence Franceschina
