Le jeûne intermittent est devenu très populaire ces dernières années. Bien qu’il soit souvent associé à perte de poids, cette méthode présente également de nombreux bénéfices pour les intestins. Pourtant, avec les responsabilités du quotidien, il n’est pas toujours facile de se priver de nourriture. Il est donc temps de s’y pencher boisson vanté par les scientifiques et qui serait aussi efficace que le jeûne, mais sans les conséquences désagréables. Nous vous le présentons.
Prendre soin de son microbiote intestinal
Le microbiote intestinal, anciennement appelée flore intestinale, représente l’ensemble des micro-organismes résidant dans notre tube digestif. Il comprend les bactéries, les virus, les parasites et les champignons. Ce microbiote joue un rôle crucial dans la digestion, la protection contre les agents infectieux et le fonctionnement de l’organisme. système immunitaire. Cela aura également une influence significative sur la perte ou la prise de poids.
Pour enrichir notre microbiote, une solution vise à favoriser la croissance et la diversité des bactéries bénéfiques. Ce sont des aliments riches en probiotiques. Ce sont celles qui contiennent des bactéries vivantes capables de coloniser le tube digestif et renforcer le microbiote. On les retrouve dans certaines boissons comme le kéfir par exemple, ou le kombucha.
Kombucha : un ami de la digestion
Comme expliqué Alerte scientifique, le kombucha fait partie des boissons les plus appréciées. Son attrait majeur réside dans sa capacité à délivrer des probiotiques jusqu’à l’intestin. Des chercheurs de l’Université de Caroline du Nord à Chapel Hill ont montré qu’un mélange fermenté de thé kombucha est abondamment peuplé de levures et de bactéries intestinales “bénéfique”comme les microbes de l’acide lactique.
Leur étude sur les vers ronds a établi que les microbes associés au thé kombucha peuvent « coloniser vigoureusement » l’intestin de l’animal. Plus précisément, ces vers exposés au kombucha ont montré une nette réduction de réserves de graisse. Une analyse plus approfondie de l’activité génétique des vers suggère que cet effet résulte d’une augmentation des protéines qui favorisent la combustion des graissesproduites dans leur intestin.
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Les effets du kombucha
Des essais cliniques sur des humains ont examiné l’effet de kombucha sur la santé intestinale. En 2023, une étude clinique pilote impliquant une douzaine de participants a révélé que la combinaison de kombucha et de repas riches en glucides entraînait une réduction de taux de glycémie à jeun après quatre semaines, par rapport à un placebo. Ces résultats suggèrent que le kombucha pourrait avoir un effet bénéfique dans le traitement du diabète.
De plus, kombucha est un véritable bouclier antioxydant. Abondant en polyphénols, il agit comme un antioxydant naturel qui combat le stress oxydatif et l’inflammation, contribuant ainsi à prévenir diverses maladies chroniques, dont certains types de cancer. Généralement, il est recommandé de le consommer après les repas. De cette façon, ses bienfaits sur la digestion seront plus visibles.
