« Le prix moyen acheté est de 2,85 euros. Selon la dernière tendance des panélistes, les produits à plus de 3 euros sont en baisse en volume », constate Dominique Schelcher.
C’est un chiffre très intéressant.
2,85 € est le prix moyen du produit acheté.
Non pas qu’on ne puisse pas vendre un iPhone à 2 000 euros, la preuve chaque jour par Apple. Mais lorsqu’il s’agit d’aliments et de produits de soins grand public, il faut compter sous les 3 euros.
« Sur BFMTV, Dominique Schelcher, PDG de Système U, constate un phénomène de déconsommation avec une tendance : les consommateurs se détournent des produits à plus de 3 euros.
L’inflation ralentit, mais modifie durablement les habitudes des consommateurs. Et pas dans le sens des distributeurs. Dominique Schelcher, PDG de Système U, constate un phénomène de déconsommation chez les consommateurs. Cette tendance se traduit par un nouveau plafonnement des prix pour certains produits. »
«Nous sommes en déclin»
« Les seuls produits qui échappent à cette tendance sont ceux du plaisir, comme le chocolat, les gâteaux ou l’alcool », souligne le gérant. « Mais à part ça, les consommateurs ont adopté de nouvelles habitudes et cela va durer. Un nouveau rapport à la consommation s’est établi.
« Nous sommes en déclin en France. L’impact de l’inflation a d’abord été un arbitrage : moins de produits non alimentaires, moins de produits frais traditionnels, moins de grandes marques au profit des marques distributeurs.
Cette « déconsommation » s’observe également dans la baisse des volumes achetés. La baisse a été de -4,5% en janvier et de -1,2% en février. En clair, « les gens achètent moins », regrette Dominique Schelcher qui constate une forte baisse des délais de passage en caisse. »
Il y a aussi un énorme changement d’usage qui s’opère, car si les gens n’achètent plus de produits au-dessus de 3 euros, il y a des files d’attente partout et tous les jours pour acheter des produits. des pizzas à 20 euros ou des menus burger à 15 euros devenus hors de prix !
Les gens mangent de la restauration rapide Tricatel et ne cuisinent presque plus.
Effondrement culturel, mais aussi effondrement culinaire.
Charles SANNAT
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Source BFM TV ici
