Les Français consomment chaque année 6,4 kg de chocolatsoit 30 tablettes de chocolat de 200 grammes, évaluées 60 millions de consommateurs dans une étude récente . Parmi les plus gros consommateurs européens, les Français, qui fêteront Pâques ce week-end. Au menu : des chocolats en formes : poulet, lapin ou encore poisson. Une période prospère pour es industriels et artisans chocolatiers, plus que jamais présents. Un plaisir qui n’est pas sans coût.
Le prix mondial du cacao a augmenté de 162% en 1 an
Comme mentionné par la plateforme d’investissement Etorole prix mondial du cacao a augmenté de 162% par rapport à la même période de l’année dernière. Une évolution en partie due au phénomène El Nino, ayant endommagé les récoltes et les rendements des cacaoyers dans les pays producteurs. Le phénomène El Niño correspond en réalité à un anomalie climatique dite « naturelle » ce qui provoque, entre autres, de violentes précipitations, mais au contraire et surtout, sécheresses importantes. C’est d’ailleurs ce que confirme Gilles Rouvière, secrétaire général du Syndicat du Chocolat, au micro de CMR : “les raisons de cette augmentation sont principalement climatiques. Il y a près d’un an et demi, des pluies torrentielles s’abattaient sur la Côte d’Ivoire et le Ghana. Elles ont été suivies de très longues périodes de sécheresse. La récolte des fèves de cacao a été fortement impactée », note-t-il.
Autre responsable de cette hausse du chocolat chez nos commerçants, le sucre. Toujours selon Etoro, le prix du sucre a augmenté de 16 % depuis Pâques 2022. Selon Antoine Fraysse-Soulier, responsable de l’analyse de marché chez eToro, le prix des chocolats de Pâques 2024 est bel et bien au détriment du consommateur : « Malheureusement pour les amateurs de chocolat et les familles qui font le plein d’œufs avant Pâques, cela entraînera des prix nettement plus élevés dans les magasins et les supermarchés. Les détaillants continuent également de faire face à la hausse des coûts d’emballage, de transport et de main d’œuvre, qu’ils transmettent aux consommateurs.
Vidéo du jour
Vous l’aurez compris, Pâques pourrait vous coûter plus cher cette année. Mais alors, quelles sont les astuces à appliquer pour être sûr de faire les meilleures économies pour Pâques ? En voici 7, répertoriés en partie par le site spécialisé 150euros.fr :
