La hausse des températures et les phénomènes météorologiques extrêmes devraient avoir un impact mondial sur l’agriculture.
L’augmentation des températures moyennes pourrait entraîner une hausse de l’inflation alimentaire annuelle jusqu’à 3,2 % par an et de l’inflation globale jusqu’à 1,18 % par an d’ici 2035, selon une nouvelle étude de l’Institut de recherche sur l’impact climatique (PIK) de Potsdam.
Dans l’étude, les scientifiques ont examiné comment les facteurs climatiques tels que les températures élevées et les précipitations extrêmes ont affecté l’inflation dans les données historiques, mais ils n’ont pas examiné séparément quels produits alimentaires étaient susceptibles d’être les plus affectés.
“En examinant plus de 27 000 observations de données historiques, nous avons constaté que l’augmentation des températures peut augmenter les prix des denrées alimentaires, en particulier dans les régions et pendant les saisons chaudes”, a déclaré le Dr Max Kotz, l’un des auteurs de l’étude.
« Dans les conditions climatiques futures, ces impacts pourraient devenir importants, environ 1 à 3 % par an sur l’inflation alimentaire d’ici 2035, menaçant les mandats de stabilité des prix des banques centrales telles que la BCE, qui vise à maintenir l’inflation en dessous de 2 %. »
Dans le même temps, l’inflation globale pourrait augmenter de 0,32 à 1,18 % en moyenne chaque année à l’échelle mondiale, selon l’étude.
La hausse ou l’instabilité des prix menacent le bien-être économique et humain ainsi que la stabilité politique, note le rapport, citant que la crise du coût de la vie de 2021-2022 a poussé 71 millions de personnes supplémentaires dans la pauvreté à travers le monde, selon l’ONU.
L’inflation provoquée par le climat affecte aussi bien les pays riches que les pays pauvres
L’inflation alimentaire et l’inflation globale devraient être affectées par le réchauffement climatique, tant dans les pays à revenu élevé que dans les pays à faible revenu.
L’inflation augmente lorsque les températures augmentent, et plus fortement en été et dans les régions chaudes des basses latitudes, où elle persistera toute l’année. Pour cette raison, les pays du Sud, en particulier l’Afrique et l’Amérique du Sud, seront plus touchés, selon l’étude.
Parallèlement, aux hautes latitudes, il existe une forte saisonnalité, culminant en été.
Selon le rapport, une augmentation de 1 degré Celsius de la température mensuelle moyenne a un impact sur les prix pendant une période pouvant aller jusqu’à un an, tout comme un excès de pluie, mais les impacts sur les prix ne sont que de courte durée lorsqu’ils proviennent d’une sécheresse excessive.
L’étude a examiné de près l’été européen extrêmement chaud de 2022, lorsque la chaleur et la sécheresse ont eu un impact considérable sur l’agriculture et l’économie.
« Nous estimons que la chaleur extrême de l’été 2022 a augmenté l’inflation alimentaire en Europe d’environ 0,6 %. Le réchauffement futur prévu pour 2035 amplifierait les impacts de tels extrêmes jusqu’à 50 % », a ajouté Kotz.
