La science pour tous 06 revient avec une conférence dédiée à l’agriculture durable. L’objectif est de mettre en évidence l’intérêt des légumineuses (sources de protéines végétales et d’engrais verts) au regard de leurs impacts agronomiques, alimentaires, économiques et sociétaux.
Agriculture durable
Depuis la seconde moitié du XXe siècle, les progrès scientifiques et techniques ont permis la mise en place d’un système productiviste Et consumériste qui a fortement stimulé l’économie, le commerce international et la démographie mondiale. Cependant, le effets négatifs d’un tel système observé sur l’environnement et la santé humaine ont conduit à l’émergence d’un modèle de « le développement durable » qui prend en compte l’économie, le bien-être social et l’environnement.
Les principes de l’agriculture durable reposent sur conservation des sols, de l’eau et de la biodiversité, ainsi que la lutte contre la désertification et le développement durable des pâturages naturels.
Animateur
Renaud Brouquisse est directeur de recherche à l’Institut Sophia Agrobiotech (ISA) de l’INRAE à Sophia Antipolis. Il mène des recherches sur la fixation biologique de l’azote dans la symbiose entre les légumineuses et les bactéries du genre Rhizobium. Ses thèmes de recherche sont centrés, d’une part, sur le rôle des espèces actives d’oxygène et d’azote dans l’établissement et le fonctionnement de la symbiose fixatrice d’azote, et d’autre part, sur l’adaptation des légumineuses aux contraintes environnementales (inondations, sécheresses). , salinité, etc.). Il s’adresse également au grand public et au monde académique sur le rôle des légumineuses et des céréales dans l’histoire de l’agronomie et de l’alimentation.
