Bière belge contre bière française, qui remportera le match ? – .

Étonnamment, les bières françaises séduisent toujours plus… les Belges. Pour quelles raisons ? Nous avons fait le point des deux côtés de la frontière.

Il semblerait que le secret pour faire une bonne bière ne soit plus détenu uniquement par nos voisins belges. Les bières françaises sont appréciées dans toute la France et plus particulièrement en Belgique, (re)connue pour son savoir-faire ancestral en la matière.

A quelques mètres de la frontière, Reynald brasse près de 25 000 litres de bière à la Brasserie d’Amblise de Crespin (59). Le succès de son breuvage, s’il le doit à une recette sophistiquée, est aussi dû à la clientèle belge. “Ils aiment beaucoup visiter les lieux, ils aiment s’arrêter à la brasserie, ils trouvent l’ambiance sympa. Comme ils aiment la bière, ils aiment aussi goûter les bières françaises pour voir s’il y a des différences avec les leurs.»

Si les goûts et les couleurs ne se discutent pas, lorsqu’il s’agit de bière, elles prennent toute leur importance. Les bières françaises sont réputées pour être moins sucrées que celles de nos consoeurs, et ce serait une des raisons de son succès.

La qualité de nos produits, ce sont toujours les Belges qui en parlent le mieux. “La qualité des produits français dits d’abbaye a terriblement évolué ces dix dernières années. On se retrouve aujourd’hui avec des produits au moins équivalents à ce que l’on peut trouver dans les bonnes brasseries artisanales belges.» témoigne Luc Janssens, directeur de l’hypermarché Cora Hornu à Mons (Belgique).

La qualité des produits français dits d’abbaye a terriblement évolué ces dix dernières années.

Luc Janssens

Cora Hornu, directrice de l’hypermarché

Les bières françaises vont-elles détrôner celles du plat pays ? Pour l’instant, cela n’est pas encore fait. Chaque année, les brasseurs français exportent 700 millions de litres. “Nous exportons aux États-Unis, en Norvège, en Suède, en Italie et en Espagne» précise Xavier Bailleux, co-gérant de la brasserie Au Baron de Gussignies (59). “Notre grande destination d’exportation est bien sûr la Belgique.»

Les brasseurs français essaient de réussir, et ça marche. Mais ils restent loin des 1,6 milliard de litres exportés chaque année par nos voisins belges.