A l’approche d’Aid Al Adha, une éventuelle hausse des prix inquiète le consommateur marocain, déjà impacté par l’inflation et la hausse des prix des produits de première nécessité. L’hypothèse se confirme, au grand désarroi du pouvoir d’achat des Marocains.
L’augmentation des prix de la viande rouge au Maroc est principalement attribuée à l’augmentation de l’alimentation animale en raison de la sécheresse que connaît le Maroc ces dernières années, selon les explications du ministre de l’Agriculture, de la Pêche maritime, du Développement rural et des Eaux et Forêts, Mohamed Sadiki. Une augmentation en entraîne une autre, un cercle vicieux où les Marocains se perdent face à des mesures qui, malheureusement, ne parviennent pas à alléger la pression.
Sadiki a expliqué, lors d’une séance de questions orales à la Chambre des représentants aujourd’hui, que « la sécheresse sans précédent que connaît notre pays ces dernières années a eu un impact important sur le secteur agricole, notamment au niveau du cheptel national, tant en nombre qu’en productivité en raison des déséquilibres reproductifs « .
Concernant les perturbations constatées dans le secteur de la viande rouge, Sadiki a souligné que « la raison de l’augmentation des prix est due à l’augmentation des coûts de production de la viande rouge en raison de la détérioration de la couverture végétale des pâturages et de la faible production fourragère, ainsi qu’à l’augmentation des prix des aliments pour animaux d’environ 70 % », selon ses mots.
Pour garantir la stabilité de l’approvisionnement du marché national, le responsable gouvernemental a expliqué que « le ministère de l’Agriculture a pris plusieurs mesures, à commencer par le soutien à l’alimentation animale et l’ouverture et l’encouragement des importations en suspendant les droits de douane appliqués aux bovins destinés à l’abattage et à l’engraissement, ainsi que l’ouverture de nouveaux marchés pour assurer la diversité, notamment en provenance d’Amérique du Sud. « .
Sadiki a déclaré que « le soutien à l’alimentation du bétail se poursuit avec un prix de 200 dirhams la tonne », soulignant que « ce soutien concerne tous les éleveurs, notamment les petits », ajoutant qu’aucun agriculteur n’a été exclu de l’obtention d’une licence d’importation, à cet égard il indique que « la liste est plafonnée à 600 000 têtes et comprend, selon lui, 100 importateurs « .
Concernant l’approvisionnement des marchés nationaux en viande rouge, le même intervenant a expliqué que le processus d’importation était « exceptionnel », et y ont eu recours en raison de la situation économique que connaît le Maroc après la pénurie de bétail et afin de garantir l’approvisionnement du marché national.
Sadiki a relevé que les filières de production animale constituent une priorité, un programme d’amélioration de la productivité de l’élevage ayant été conclu et une modernisation des circuits de commercialisation et de distribution étant en cours, objectif de ce programme qui coûte 14 milliards de dirhams. jusqu’en 2030, soit produire 850 000 tonnes de viande rouge contre 600 000 actuellement.
Parmi les mesures dévoilées, le ministre de l’Agriculture a cité l’adoption de 120 abattoirs agréés et l’augmentation du poids moyen des animaux abattus à 270 kilogrammes et 20 kilogrammes pour les ovins au regard de la productivité.
Les prix de la viande rouge ont connu une forte hausse ces derniers jours sur les différents marchés marocains, selon les observateurs, avec le prix du bœuf entre 90 et 100 dirhams le kilo, tandis que les prix de l’agneau se situaient entre 110 et 120 dirhams le kilo.
