activités à inscrire au calendrier, dont la semaine de la pizza

L’arrivée du printemps marque également le retour de plusieurs événements gourmands. Je vous en propose quatre qui auront lieu dans les jours ou semaines à venir. Marquez vos calendriers !

Semaine de la pizza

Cette fête de la pizza est de retour du 1^euh au 7 mai. Des dizaines de restaurants de la région vous proposeront des créations uniques disponibles pour une durée limitée. C’est une belle occasion de redécouvrir votre pizzeria préférée ou d’en essayer une nouvelle. Certains restaurateurs proposent des créations intrigantes, comme Portofino avec sa pizza à la burrata frite, mortadelle, roquette et piments forts.

D’autres s’appuient sur les classiques qui ont fait leur renommée, comme Pizza Mag, qui fait la promotion de sa pizza Le Parmesan (mozzarella, tomates, oignons, olives Kalamata, basilic) lors de l’événement.

La liste complète des participants sera disponible à partir de vendredi : lapizzaweek.com

Cultures en ville

Il s’agit d’un tout nouvel événement pour les gourmands québécois qui se tiendra du 2 au 5 mai. Le but de l’événement ? Mettre la gastronomie et l’agriculture urbaine à l’honneur. La rue Saint-Jean sera piétonne pour l’occasion entre la rue D’Auteuil et la Côte du Palais, et accueillera une grande terrasse extérieure. Le jeudi et le vendredi, des bouchées gourmandes, inspirées du basilic, seront proposées. Un coupon de 5$ vous permettra d’essayer trois entrées préparées par les marques participantes. Jeudi, ce sera Le Beadeau, Bistro Hortus et Chez Murphy’s, tandis que vendredi, vous pourrez découvrir les créations de Oh mon kogo, La Galette Libanaise et du Pub Saint-Alexandre.

Par ailleurs, certains restaurateurs proposeront des plats mettant en vedette les produits de l’agriculture urbaine, comme ceux d’Ô Champignons, les micropousses de Wakop ou encore les protéines d’insectes d’Intrinsekt, qui seront notamment mises en valeur dans un œuf en meurette de Chez Boulay. De belles découvertes en réserve pour l’épicurien.

Tous les détails sur : https://culturesenville.ca/

Champs libres

Le restaurant Les Labors, situé dans l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix à Baie-Saint-Paul, propose une expérience gastronomique qui a piqué ma curiosité. Durant six jeudis soirs en mai et juin, des chefs invités se relayeront dans les cuisines de l’établissement. Ils auront carte blanche pour concocter un menu inspiré des ingrédients de saison de la région. La série débute le 2 mai avec nul autre que Jean-Luc Boulay, chef et copropriétaire du Saint-Amour depuis 45 ans.

Par la suite, les invités seront Éric Lessard et Charles Gignac du 101 Restaurant de district, Emeline Péro et Laurent Gauthier des Botanistes, Benoit Poliquin d’Albacore, Patrick Dubé de Labors ainsi que Stéphane Modat de Clan, pour clôturer l’événement en beauté. 27 juin.

Réservation obligatoire. Détails sur le site de l’Hôtel Germain.

La fête sur le terrain

Un festin de six plats dans un champ, ça vous dit quelque chose ? Ne manquez pas la huitième édition du Festin dans le champ de la Fromagerie des Grondines, qui aura lieu le 6 juillet prochain. Je vous en parle maintenant, car les billets se vendent habituellement assez rapidement pour ce dîner-bénéfice qui est un un régal pour les amateurs de fromage.

Six chefs de Portneuf prépareront chacun un plat mettant en vedette les produits de la Fromagerie des Grondines ainsi que des aliments produits localement. Le tout est servi dans un cadre bucolique et pour la bonne cause. Les bénéfices seront reversés à la famille de Delphine, une enfant du quartier qui a souffert d’une infection congénitale qui lui a laissé de graves séquelles, ainsi qu’à la Fondation scolaire de Saint-Charles-de-Grondines.

Il est possible d’acheter des billets au coût de 125$ par personne en appelant la fromagerie au 418 268-4969 ou en vous présentant au magasin situé au 274, 2^e Rang Est, à Deschambault.