Sur Instagram, Luana Belmondo a mis fin à une croyance répandue sur la cuisson des pâtes. Dans une vidéo publiée sur le réseau social, l’ancienne cheffe a appelé à mettre fin à cette erreur que beaucoup d’entre nous commettent en cuisinant des pâtes. L’occasion également de partager sa recette de « Pasta con Sarde », un plat typique tout droit venu de Sicile.
La vie de Luana Belmondo vient de changer : après 33 ans de mariage avec Paul Belmondo, la mère de famille est désormais divorcée. Une annonce à laquelle la mère d’Alessandro, Victor et Giacomo ne s’attendait pas, mais qui ne l’empêche pas de continuer à avancer.
La cuisinière continue ainsi de se donner corps et âme à sa passion pour la cuisine, une pratique qu’elle n’hésite pas à partager avec son aîné, que l’on retrouve régulièrement à ses côtés en cuisine sur les réseaux sociaux. Quelques jours après avoir partagé avec lui un vibrant message d’anniversaire, Luana Belmondo est de nouveau apparue à ses côtés sur Instagram.
Luana Belmondo et son fils Alessandro derrière les fourneaux
Dans une vidéo partagée par nos confrères de Brut sur le réseau social, on retrouve l’ancien cuisinier de C’est à vous aux côtés de son fils dans un tutoriel de cuisine qui va sûrement en faire saliver plus d’un. Mère et fils ont enfilé leur tablier de cuisine pour dévoiler leur secret de la «Pâtes aux Sardines”pâtes aux sardines, un plat tout droit venu de Sicile.
« Une recette ultra simple réalisée avec des aliments que l’on trouve partout », elle explique. Pignons de pin, fenouil, citron, sardines et huile d’olive suffisent à ravir les papilles.
Luana Belmondo met fin à une erreur courante sur la cuisson des pâtes
Mais cette vidéo est surtout l’occasion pour l’Italien de mettre fin à un tabou sur la cuisson des pâtes. « Il y a beaucoup de gens qui mettent de l’huile d’olive dans l’eau de cuisson des pâtes. »déclare Alessandro Belmondo dans la vidéo Instagram, avant de s’interroger : « Je ne sais plus pourquoi ».
Une erreur que beaucoup d’entre nous font aussitôt condamné par sa mère, Luana Belmondo.
Luana Belmondo : « Ce n’est pas vrai ! »
“Il ne sert à rien !”s’exclame-t-elle sur le réseau social. Et d’ajouter : « Nous pensons que de cette façon, les pâtes ne colleront pas, mais ce n’est pas vrai. Il suffit de mettre beaucoup d’eau pour cuire les pâtes, et à ce moment-là, les pâtes ne collent plus !explique l’ancien chef devant les caméras de nos confrères de Brut.
Et le moment idéal pour cuisiner les pâtes ? Le chef conseille de ne jamais aller au bout du temps de cuisson affiché sur les paquets de pâtes. Un mot pour les sages.
Journaliste passionné de questions de société et d’actualité, Hugo met sa plume au service de l’information. Intéressé par toutes les thématiques, de l’impact de l’intelligence artificielle sur…
