Crédit photo : PixabayIllustration
L’exonération temporaire de la taxe sur les produits et services (TPS), introduite par le gouvernement fédéral en décembre, a aidé les restaurateurs. Restaurants Canada, qui représente plus de 98 000 restaurateurs au pays, souhaite que la mesure devienne permanente pour continuer de soutenir l’industrie.
Selon Maximilien Roy, vice-président de Restaurants Canada, interviewé par Radio Canada, « la fête du TPS ressort comme quelque chose de très positif pour l’industrie ».
Bonnes fêtes de fin d’année
Abonnez-vous à nos newsletters
Chaque semaine, recevez nos dernières actualités dans votre boîte mail.
Les données publiées par OpenTable et Restaurants Canada mettent en évidence une augmentation significative de la fréquentation des restaurants au pays avec une augmentation de 18 % à l’échelle nationale et de 12 % pour la Colombie-Britannique pendant les vacances par rapport à l’année dernière.
Du côté québécois, l’Association Restauration Québec (ARQ) se montre également optimiste. Dans un sondage réalisé après les fêtes auprès des adhérents, près d’un tiers des répondants ont déclaré avoir connu une période positive avec une fréquentation plus importante que l’année dernière et 37 % ont déclaré avoir une fréquentation comparable.
-Effet à long terme
Les restaurateurs québécois sont jusqu’à présent moins enthousiastes que Restaurants Canada quant aux effets réels du congé de la TPS. Selon l’ARQ, si 12 % des restaurateurs avaient accueilli positivement la mesure, 80 % n’auraient pas constaté d’effet à court terme pendant les Fêtes.
En vigueur jusqu’au 15 février inclus, l’impact du congé TPS sur la fréquentation et les dépenses des clients sera visible un peu plus tard, pense l’ARQ.
Pour Restaurants Canada, le maintien de l’exonération de la TPS est essentiel pour « apporter stabilité et confiance, non seulement aux restaurateurs, mais aussi aux 1,2 million de Canadiens qui travaillent dans le secteur ». Selon l’organisation, 53 % des restaurateurs travaillent actuellement à perte ou à peine au seuil de rentabilité.
Mots-clés :Canada
Québec (province)
Restauration
