Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont émis un rappel d'œufs liés à une épidémie de salmonelle. Les CDC et la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis enquêtent toutes deux.
L'enquête a débuté du 23 mai au 10 août, selon une alerte de la FDA publiée vendredi.
Dans neuf États, 65 personnes ont été infectées par la salmonelle liée à des œufs fournis par Milo's Poultry Farms, LLC. 24 personnes ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé.
Milo's Poultry Farms, LLC se trouve à Bonduel, dans le Wisconsin, à environ 29 miles au nord de Green Bay, dans le Wisconsin.
Milo's Poultry Farm, LLC a volontairement rappelé tous les œufs fournis par sa ferme en réponse à l'enquête, a déclaré la FDA. Les œufs rappelés ont été distribués à des détaillants et des distributeurs de services alimentaires dans le Wisconsin, l'Illinois et le Michigan, selon l'alerte.
USA TODAY a contacté le Département de l'agriculture, du commerce et de la protection des consommateurs du Wisconsin, le Département des services de santé du Wisconsin et Milo's Poultry Farms, LLC pour obtenir des commentaires.
Selon le CDC, les œufs étaient étiquetés Milo's Poultry Farms ou Tony's Fresh Market.
Tony's Fresh Market a déclaré qu'ils coopéraient.
« La santé et la sécurité de nos clients sont notre priorité absolue. Nous coopérons pleinement avec la FDA dans le cadre de son enquête et avons pris des mesures immédiates en retirant de nos rayons tous les produits concernés par ce rappel », a déclaré Marisa Kutansky, porte-parole de Heritage Grocers Group, propriétaire de Tony's Fresh Market. « Nous surveillons ce rappel et continuerons de faire tout ce que nous pouvons pour assurer la sécurité de nos clients. »
Voici ce que vous devez savoir sur le rappel des œufs.
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Quels œufs sont rappelés?
Selon l'enquête du CDC et de la FDA, toutes les tailles de carton et les dates d'expiration des œufs des marques suivantes sont rappelées :
- Fermes avicoles de Milo
- Marché frais de Tony
Quels États ont signalé des cas de salmonelle ?
L'enquête a révélé que ces États avaient signalé des cas liés à l'épidémie de salmonelle :
- Californie
- Colorado
- Iowa
- Illinois
- Michigan
- Minnesota
- Utah
- Virginie
- Wisconsin
Combien de personnes sont tombées malades ?
Voici une carte qui montre combien de personnes sont tombées malades dans cet État.
Vous ne voyez pas la carte ? Cliquez ici pour la visualiser.
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Que recommande la FDA si vous avez les œufs rappelés ?
Les consommateurs, les restaurants et les détaillants doivent procéder comme suit s’ils ont en leur possession les œufs rappelés :
- Ne mangez pas, ne vendez pas et ne servez pas les œufs de poule rappelés produits par Milo's Poultry Farms, LLC et distribués aux restaurants et aux détaillants de l'Illinois, du Michigan et du Wisconsin.
- Nettoyez et désinfectez soigneusement toutes les surfaces ou tous les récipients qu’ils ont touchés.
- Jetez tous les œufs si vous pensez qu’ils peuvent être liés au rappel.
- Lavez-vous les mains, les ustensiles et les surfaces avec de l’eau chaude savonneuse avant et après avoir manipulé des œufs crus et des aliments contenant des œufs crus.
- Contactez votre professionnel de la santé dès que possible si vous pensez avoir développé des symptômes d’une infection à salmonelle après avoir mangé des œufs.
Qu'est-ce que la salmonelle ?
La salmonelle est une bactérie qui peut provoquer des diarrhées, de la fièvre et des crampes d'estomac. Les symptômes peuvent apparaître entre six heures et six jours après l'infection et durer de quatre à sept jours, selon le CDC.
Les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées sont plus susceptibles de souffrir d’infections graves s’ils contractent la salmonelle, a déclaré la FDA.
Ahjané Forbes est journaliste au sein de l'équipe des tendances nationales de USA TODAY. Ahjané couvre les actualités de dernière minute, les rappels de voitures, la criminalité, la santé, la loterie et les politiques publiques. Envoyez-lui un e-mail à [email protected]. Suivez-la sur Instagram, Threads et X (Twitter) @forbesfineest.
