Des Maîtres Restaurateurs de France et du monde arriveront à Nancy les dimanche 24 et lundi 25 mars 2024 pour participer à la deuxième édition du Restaurant Français du Monde.
La crème de la crème des chefs de France et du monde se retrouvera à Nancy dimanche 24 et lundi 25 mars pour l’édition 2024 du World’s French Restaurant. L’événement rassemble des Maîtres Restaurateurs certifiés des quatre coins de la planète.
Le seul titre reconnu par l’État
Créé en 2007 à l’initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat, le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour la restauration française. Ce label, inscrit dans le Code de la Consommation, repose sur un cahier des charges qui allie professionnalisme et qualification du Chef, traçabilité et saisonnalité des produits.
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs a créé le label Mondial de la Restaurant Française.
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© Association Française des Maîtres Restaurateurs
Le titre est décerné à des établissements d’excellence, des auberges aux restaurants gastronomiques. Tous garantissent une cuisine authentique.
Ce dimanche 24 et lundi 25 mars 2024 aura lieu la deuxième édition du Restaurant Français du Monde.
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© Claude Dupuis-Rémond
Cette année, l’événement met à l’honneur les quatre continents avec la venue des Maîtres Restaurateurs labellisés Restaurant Français du Monde et de leurs représentants venus d’Afrique, d’Europe, d’Amérique et d’Asie.
Au total, 3 300 restaurateurs sont désormais certifiés dans le monde.
La Métropole du Grand Nancy, la région Grand Est et l’Association française des Maîtres Restaurateurs se chargent de l’édition 2024.
Au programme : des conférences sur la sécurité alimentaire mais aussi sur l’emploi dans le secteur avec en plus un job dating grand public car le métier a encore besoin de vocation.
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