Les pêcheurs de homard de la Gaspésie ont pris le large samedi matin pour la première fois de la saison.
• Lire aussi : La Gaspésie a connu un record cette saison en matière de pêche au homard
• Lire aussi : Pêche au homard : une saison record aux Îles-de-la-Madeleine
Tout d’abord, ils ont lancé les bateaux et les pièges. Dès dimanche, les tout premiers homards de l’année devraient être sortis de l’eau.
En entrevue à LCN, le directeur scientifique de l’Association des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie, Jean Côté, a parlé d’une météo « idéale » pour le début de la saison.
« C’était une matinée sans vent, mer calme. C’est ce dont nous avons besoin pour sortir en toute sécurité et placer les pièges au fond », a-t-il déclaré.
Selon lui, les premiers homards de la Gaspésie devraient arriver dans les épiceries de la province d’ici vendredi prochain.
« Il faudra un certain temps avant que l’industrie de la pêche ait suffisamment de stocks dans ses viviers pour vous approvisionner en ville », affirme M. Côté.
Ce dernier rappelle aux consommateurs de rechercher le médaillon de traçabilité pour s’assurer qu’ils achètent des homards de la Gaspésie.
« C’est le seul à avoir ça. Elle est unique au monde grâce à ce petit médaillon. Nous vous invitons à le chercher ! », dit-il.
Après avoir battu des records de pêche l’an dernier, Jean Côté prévoit une autre excellente saison cette année.
« Nos inventaires de l’automne dernier nous ont montré qu’il y avait encore beaucoup de homards commerciaux au fond de l’eau et qu’il y en avait encore beaucoup de petits. Donc, pour cette année, l’année prochaine et les années à venir, ça s’annonce bien pour le moment », explique l’expert.
Quant au prix du homard gaspésien, il devrait être raisonnable.
« Nous nous attendons à recevoir des prix comparables à ceux de l’année dernière. Donc, ce sera probablement la même chose. Il peut y avoir des pressions inflationnistes, mais c’est toujours difficile à dire », estime Jean Côté.
Pour voir l’interview complète, regardez la vidéo ci-dessus.
