ces commerces ont fermé en urgence après une nouvelle vague de contrôles sanitaires

De de graves manquements Les règles d’hygiène ont de nouveau été respectées dans les commerces de Seine-Saint-Denis en janvier 2025. Une épicerie, un supermarché, un restaurant et une boucherie ont fait l’objet d’une fermeture d’urgence.

In Aulnay-sous-Bois

Le Supermarché Exoticentre a reçu la visite le 20 janvier 2025 d’agents du Bureau Vitas, un organisme spécialisé dans les contrôles sanitaires. Ils ont noté les lacunes suivantes : « une lutte antiparasitaire insatisfaisante » ; « manque de nettoyage et de désinfection des locaux et équipements », « conditions de stockage inadéquates des denrées alimentaires » mais aussi « manque de traçabilité des denrées alimentaires »…

Quelques jours plus tôt, le 14 janvier 2025, c’est l’épicerie Épices d’Aulnay qui a reçu la visite des agents de Bureau Veritas. Là encore, ils ont constaté des manquements aux règles d’hygiène. « Les aliments sont manipulés dans des locaux mal conçus, difficiles à nettoyer et à désinfecter », écrivent-ils dans leur rapport. « Les lacunes identifiées présentent des dangers pour la santé publique. »

At Pavillons-sous-Bois

Le 14 janvier 2025, ce sont des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de Seine-Saint-Denis qui ont procédé à l’inspection sanitaire dans le boucher KM. Les experts ont notamment noté la présence de blattes vivantes et de crottes de rats, mais ont également déploré « l’absence d’hygiène manuelle dans les toilettes du laboratoire et des salariés », qui crée « un risque majeur d’intoxication alimentaire, notamment par des bactéries fécales ».

In Pierrefitte-sur-Seine

Le 16 janvier 2025, des agents de Bureau Veritas sont venus contrôler l’établissement Mer – Délices d’Istanbul. Des manquements ont également été constatés, notamment le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements « non appliqués », les conditions de stockage des denrées alimentaires jugées « insuffisantes ». Les salariés « utilisent du matériel sale et souillé ».

Dans leurs rapports, les experts de la DDPP estiment que la poursuite de l’exploitation de ces deux établissements « entraînerait une risque grave pour la santé publique« . La préfecture a donc ordonné leur fermeture immédiate. Ils pourront rouvrir une fois les modifications demandées effectuées.

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