Paris regorge de brasseries incontournables, alliant tradition, convivialité et touche de décontraction. Voici une sélection des meilleurs endroits pour déguster une cuisine française dans une ambiance authentique et chaleureuse.
Bistrot des Tournelles : convivialité garantie
A deux pas de la place de la Bastille, cette adresse propose des plats incontournables comme le croque monsieur with Prince de Paris ham ou le poulet trufféle tout dans une ambiance aux chandelles.
6 rue des Tournelles, 75004. 01 57 40 99 96.
Chez Georges : le charme de l’ancien
Situé rue du Mail, Chez Georges attire les gens depuis plus de 60 ans avec son ambiance rétro. Sur les banquettes en cuir rouge, les habitués dégustent des classiques comme œufs-mai, sole meunièreou même profiteroles.
1 rue du Mail, 75002. 01 42 60 07 11.
Bofinger : l’Alsace au coeur de Paris
Depuis 1864, Bofinger enchante avec ses spécialités alsaciennes comme choucroute et ses somptueux plateaux de fruits de mer. Le décor Art Nouveau, avec un dôme spectaculaire, complète l’expérience.
5 rue de la Bastille, 75004. 01 42 72 87 82.
À l’Épi d’Or : l’élégance rustique
Cette institution des Halles, réinventée par Élodie et Jean-François Piège, propose des recettes réconfortantes comme tarte ou le morue à la courge. Un endroit parfait pour un repas aux accents traditionnels.
25 rue Jean-Jacques Rousseau, 75001. 01 42 36 38 12.
Chez l’Ami Louis : l’authenticité au service du terroir
Connue pour son ambiance discrète et ses plats généreux, cette adresse met en avant des classiques comme Landes foie gras et le confit de canard. Reprise par LVMH, elle reste une référence.
32 rue du Vertbois, 75003. 01 48 87 77 48.
Le Voltaire : une institution prisée
Face à la Seine, Le Voltaire attire les passionnés de mode et de gastronomie. Les incontournables ? Escargots, boeuf bourguignonet sole meunièreservi dans un cadre élégant.
27 quai Voltaire, 75007. 01 42 61 17 49.
Lipp : un classique intemporel
Boulevard Saint-Germain, Lipp est un lieu de rencontre transgénérationnel. Les visiteurs apprécient des plats simples mais savoureux tels que huîtres, poulet rôtiet crème caramel.
151 boulevard Saint-Germain, 75006. 01 45 48 53 91.
Allard : l’élégance bourguignonne
Repris par Alain Ducasse, Allard conserve son identité culinaire avec des plats comme ris de veau et le cuisses de grenouilles. Une expérience gastronomique authentique.
41 rue Saint-André-des-Arts, 75006. 01 43 26 48 23.
-L’Emil : simplicité et raffinement
Cette brasserie située dans l’hôtel Château Voltaire propose des recettes raffinées comme le tartare de boeuf ou le rigatoni aux morillesdans un cadre typiquement parisien.
55 rue Saint-Roch, 75001. 01 53 45 91 01.
La Rôtisserie d’Argent: a tribute to the Lyonnais cork
Située face à la Tour d’Argent, cette adresse offre poulet fermierde foie graset des desserts faits maison comme mousse au chocolat.
19 quai de la Tournelle, 75005. 01 43 54 17 47.
Parcelles : une perle du Marais
Ce bistrot moderne propose Coquilles Saint-Jacques grillées ou un tarte au chocolataccompagné de vins soigneusement sélectionnés.
13 rue Chapon, 75003. 01 43 37 91 64.
La Fontaine de Mars : un classique du Sud Ouest
Depuis 1908, cette brasserie propose des plats traditionnels tels que cassoulet ou le suprême de poulet aux morillesdans une ambiance conviviale.
129 rue Saint-Dominique, 75007. 01 47 05 46 44.
Nonos et Edibles : l’élégance de Crillon
Cette brasserie de l’Hôtel de Crillon propose des viandes d’exception et des classiques revisités comme Soupe à l’oignon ou le homard grillé.
6 rue Boissy d’Anglas, 75008. 01 44 71 15 17.
Aux Lyonnais: authentic flavors
Dans le 2ème arrondissement, cette adresse célèbre la cuisine lyonnaise avec des plats comme pike quenelle ou le paleron de veau.
32 rue Saint-Marc, 75002. 01 42 96 65 04.
Aux Crus de Bourgogne: tradition and excellence
Ce bistrot historique met en valeur les plats locaux tels que cuisses de grenouilles et le poulet au vin jaunein a Belle Époque decor.
3 rue Bachaumont, 75002. 01 42 33 48 24.
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